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很久没有做面包了，家属点名说要吃肉松面包，于是就做了吐司面包，松软又拉丝……是早餐的最佳选择！
🌿材料🌿
高筋面粉300g 牛奶135g 白砂糖30g 酵母4g 盐2g 牛油30g 鸡蛋1颗
✨做法✨
1️⃣ 牛奶微波炉加热30秒，倒入酵母醒发10分钟
2️⃣ 除牛油外所有材料倒入厨师机，最后倒入牛奶和酵母，搅拌成团，可以拉出一层厚膜后加入牛油继续搅拌至薄膜状态即可，过程大概需要20分钟
3️⃣ 拿出来整理一下放在容器里盖上保鲜膜放在一个温暖的地方进行发酵，大概需要45分钟至1个小时时间，发至原来的2倍大手指沾面粉从中间插下去面团不回缩就说明发好了。
4️⃣ 取出平均分成三等份进行排气，再醒发15分钟
5️⃣ 将面团擀成长椭圆形，放入肉松再挤上沙拉酱，然后从一头慢慢卷起，尽量卷紧，放入吐司盒再放入烤箱进行2次发酵，烤箱底部放一碗热水帮助发酵，大概需要30分钟，发至原来的1.5倍就可以了
6️⃣ 取出模具，面团刷上一层蛋液，洒上少许芝麻
7️⃣烤箱预热10分钟，325华氏度烤20分钟就可以出炉了
⚠️根据烤箱的脾性适当调整温度和时间
没有吐司盒可以用长方形模具
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最新评论 12
:赞👍
:谢谢
:😋
:看着真好吃😋
:嗯嗯，大人小孩都爱吃呢
: 好完美呀，太棒了。
:谢谢🥰
:👍
:谢谢哦😀
:😋
:有秘籍么
:秘籍都分享啦