我養的寵物好像跟大家不太一樣
都是能吃能喝的，可見我多實際啊！
之前藍帶老師分給我一大塊紅茶菌膜（瓶中肉色一片）
不知不覺養了好一大罐，又再分裝好幾瓶紅茶菌
在用不同的紅茶與烏龍茶製作不同口味
紅茶菌，又名菇茶，是一種發酵茶，就是現在很夯的Kombucha啦！它由茶、糖、再混合細菌和酵母一起發酵而成。過程中會以茶及糖作為它的養份，經轉化後會產生微量的酒精和醋酸，從而產生其獨特並像果醋般的酸甜味。有些發酵時間較長的紅茶菌飲品，除了酸味會較強之外，更會有輕微的氣泡產生。
🍄製作步驟：首先要有一塊紅茶菌，上網可以買到！
先煮滾熱水並沖泡茶葉，倒進玻璃瓶內，最好選高度發酵的紅茶，或是有兒茶素都可以，加入砂糖，攤涼室溫，然後把菌膜投入瓶內。用通氣的紗布蓋着瓶口，用橡皮筋固定，包上鋁箔紙，放在陰涼處，發酵 7-12 天，即可開啟飲用。放入冰塊飲用比較過癮！不要全部喝光，要留一點紅茶，再重新以上步驟養菌，煮新茶混著舊茶養比較能讓紅茶菌適應。
🍄切勿放在陽光照射到的地方，紫外光會殺菌，降低發酵作用。發酵完成後，可把新長出來的菌膜保存下來，就可以再來製作新的紅茶菌。太多就像我一樣分裝在其他玻璃瓶，可以分送給朋友！
🍄紅茶菌發酵過程中會產生很多對身體有益的營養成份，如能有助腸道健康和幫助排便的益生菌。另含少量的維生素Ｃ、B1、B6、B12等，幫助增強整體免疫力和有提神的作用喔！
最新评论 24
:学习了！所以喝的时候还需要额外加水吗
:可以不用，但是如果想要有汽水的感覺可以加起跑
:可以加冰水或氣泡水
:学习到了👏
:呵呵，一起學新訊息✉️謝謝關注➕打賞耶！
回复 @HWHW:不谢不谢点赞辛苦😂👍
:好涨知识！！
:對呀！敢喝的話真的可以養
:超棒的
:感謝打賞
:涨知识了
:呵呵，對呀！好東西要分享一下
:哇开眼了好赞呀👍
:好好玩的感覺耶
:每週期待喝它，再喂它喝新茶
回复 @HWHW:有種聚寶盆的感覺😂
:这个好👍🏻健康
:是喔！很健康喔！
:好神奇！
:這是我的神奇寶貝，每週都有好喝的
:玩得好高级😄
:高級！還可以啦！哈哈哈😄⋯⋯
:哇，好厉害👍
:健康飲品