49
106
32
5
▶️今天跟着美食博主小高姐一起做会拉丝的牛奶吐司😄
▶️我把小高姐的配方做了少许的改动
☆面粉300克，
☆白砂糖25克，
☆盐3克，
☆温水60ml，
☆常温牛奶115ml，
☆酵母4克，
☆鸡蛋2个，
☆牛油25克，
▶️首先将面粉，砂糖，盐混合，加入温水搅拌
▶️酵母加入牛奶中搅拌，然后倒入面粉中，打入鸡蛋，用刮刀搅拌均匀。盖上盖子松弛20分钟
▶️面团加入牛油，然后就是揉搓，甩打，将牛油混合均匀(因为面团非常湿，所以全程都是在盆中操作)。再次盖上盖子发酵至两倍大
▶️面团上洒上少许的干粉，手上也粘些干粉，然后揉搓面团，将面团进行排气，将面团分成4份
▶️案板洒上少许干粉，手上粘些干粉，拿一个面团出来揉搓成圆形 ，用擀面杖擀平排气，对折，再擀平，卷起来，放入模具
▶️全部搞定之后模具盖上湿布。面团发酵至八分满。面团薄薄刷一层蛋液
▶️烤箱预热375度，放入烤箱烤35分钟
▶️刚烤好的吐司非常的香，就这么涂抹美乃滋真的太好吃啦
长文章
笔记
粉丝
天青色等烟雨 La Mer首送3鎏金在等你🎵
史无前例！狂送$2000+大礼
123 La Mer
Macy's 清仓抄底2折起 硬控钱包30秒💰
泡芙外套$25(指导价$125)！
59 Macy's
24S 大牌惊喜7折特促 💥LOEWE多款热门包参加
杨幂同款Puzzle单肩包$1194
2 24S
🍎突然官宣！5月7日特别发布会！新品总算来了！
新品就是它！你猜对了吗？
504 Apple
adidas 全场潮流鞋服大促😍 Y2K运动鞋$48
低至6折+包邮！
5 adidas
Nordstrom 低至1.5折🤯 La Mer、La Prairie限时送豪礼
Longchamp热巴同款$82起上新！
106 Nordstrom
lululemon 特价区5折起🛒亚麻蓝相机包$59补货🩵
Softstreme卫衣$99
9999 lululemon
SSENSE 8折返场仅剩1天❗NB、Nike、Salomon罕见参加
西太后粉银土星耳钉$112上新
87 SSENSE
Converse 折上折 All Star 西瓜红$38
低至6折+额外7折
5 Converse
Uniqlo 折扣区每日更新🤞运通再反$10
IDLF合作款加入折扣区
4208 Uniqlo
最新评论 48
:配方完全没有问题 一次就成功！ 太棒了 👏感谢🙏另外我加了炼乳和奶粉 味道更浓
:小白想请问你中筋面粉可以做吗？
:可以的哦，我很喜欢中筋面粉，真的可以称为多功能面粉☺☺
:请问是中筋面粉还是高筋面粉？谢谢
:高筋面粉哦。宝宝的居住地如果天气比较潮湿的话可以减少一点点儿牛奶哦
回复 @楠晞姐姐_NZ:好的，谢谢
:po主方子认真吗？为什么稀得跟汤一样 完全不发成型
:粉刚搅拌好的时候要先醒面20分钟，然后才开始揉面和甩面，这一步真的很考耐心，因为面团非常湿，很粘，所以揉面和甩面我都是在盆里面完成，这步差不多用了5分钟。然后我的面团是有发酵成功的，发酵好后，因为还是很湿，所以要在面团上洒适量的干粉，手上也要有干粉，然后将面团排气，分好份量再拿出来案板上操作，案板上也要洒上适量的干粉哦，擀面杖也要有干粉，因为真的挺粘的，但是最后做出来的面包觉得非常松软
回复 @CaLLa_Koala:我不知道宝宝做的为什么会那么稀，我的就是很湿，会粘，所以全程都是在盆里操作。开始擀的时候才拿出来案板上操作，确实挺湿，所以案板要洒干粉，手，和擀面杖也都要有。如果给宝宝造成困扰了真的非常抱歉
:👍🏻
:太棒了，有高级面包师的气息👍🏻👍🏻
:宝宝过奖了🙈🙈
:哇！
:哇哇亲爱的做的太赞了，我还没敢挑战面包呢😉😌
:我也是这努力学习中☺☺
:好柔软的面包！元气满满的早餐❤️
:要向亲爱的多多学习☺☺
:拉丝感觉太柔软了🤤
:哇看着好棒！我这个还没尝试过
:我也好喜欢看她的视频
:小高姐说话简洁明了😊😊
:好棒哦💯👍
回复 @supermommy:被超妈夸的不好意思了🙈🙈要向超妈学习多才多艺🙆♀️🙆♀️
回复 @楠晞姐姐_NZ:宝宝就是我心目中的烘焙高手。
:太赞了👍
:宝宝过奖了☺☺宝宝做的美食也都超级赞👍👍
回复 @楠晞姐姐_NZ:你做的美食看著已饞
:😋😋😋好棒
:真棒
:😋
:廚藝小白表示：你好棒啊！
:宝宝就是美妆博主🙆♀️要向宝宝学美妆🙋♀️
:想试试😋
:烤得太好看了！买不到酵母。。。😂
:宝宝可以上Amazon 搜索，就是送货比较慢