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平时很不喜欢搞这种麻烦的东西，虽然很想吃的说，不过为了换点花样，硬着头皮上吧。
Costco 买的肉，懒人都是绞肉机绞出来的，加了姜葱水，不够肥加了豆腐，在搅拌摔打的肉花四射后，挤出来丢到没开的温水里定型。
味道嘛还凑合，口感还是有点柴，我应该放点淀粉的 😭
中午做成红烧又丸，要多吃几个才对得起这费的时间。
这让我想起了老家以前的酒席，固定的十大碗里，带汤的葱香肉丸、还有一道甜的眉豆墨鱼虎皮蛋以及倒数第二道的现煮葡萄干西米露最惹小孩子喜欢，也都让我念念不忘，后来酒席都酒店化了，肉丸大概还在，虾、羊肉、甲鱼、罐头这些成了常客，想念的已经很久没有吃到过了，想复刻网上也找不到任何信息。
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