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今日午餐菜肴之一！虽然是一道家常小菜，很简单，但是有一点点小技巧，和大家分享一下🤗
✨用料
西红柿 2个大的
鸡蛋 3个
糖 少许
葱花 少许
盐 少许
生抽 2勺
蒜末 适量
✨做法
1. 番茄洗净，切小块。鸡蛋磕碗里打散，用一点点盐。准备好蒜末。
2. 热锅下油，让油在锅里走一圈，油很热后调为小火，倒进蛋液翻炒至金黄盛出。
3. 锅中加一点油，中火，下番茄，翻炒，加一点盐（技巧），为了炒出番茄味。下番茄后，放蒜末，如果锅比较干，加一点点水，大概炒出番茄汁。这时候加水进去，我加的是常温水。大火烧开，转中火。
4. 加点糖，盖盖子焖一下。等番茄汁汁收了还剩一半，倒入鸡蛋继续翻炒。适当加点生抽，调味。
5. 最后撒上葱花，随意炒两下。如果最后一步，水过多，可以勾个芡汁倒进去。如果水太少，可以再加一点点热水。
6. 出锅装盘。
谢谢您的阅读和喜欢！能让我坚持到底的当然是烹饪美食啦！21天自律计划，本厨娘将会每天和大家分享自制的私房菜、拿手菜和美食甜点，敬请关注哟🤗
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最新评论 4
:好棒呀这个简单又好吃我能天天吃
:普通的菜做的不普通.一看就知道亲爱的经常做.番茄鸡蛋营养丰富，又好吃！😋😋
:番茄炒蛋我都是用番茄酱来作弊的！
:我也是！！