自从学会了麻辣香锅的做法，就几乎不去饭店吃香锅了。饭店的都是油炸的，好吃但不是很健康。
自制麻辣香锅其实很简单，把喜欢吃的食材水煮（也可以过油，但是我不喜欢），油豆腐，木耳，大虾，宽粉，鱼豆腐，午餐肉等，自己喜欢吃的都可以加进去，煮好之后捞出。
蒜末用油爆香，加入王家渡麻辣香锅调料翻炒，这时候香味已经很浓了。倒入煮好的食材翻炒均匀，放少许盐出锅。配上白饭，完美！
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