韩式炒冬粉就是把各种蔬菜和冬粉炒在一起,可当做主食吃,美味、健康又好吃!韩国人都爱吃的一道料理。它的做法简单而且变化也多,材料可依个人喜好改变。
材料:
红萝卜、香菇、洋葱、青甜椒、冬粉、绞肉碎、红葱头片、白胡椒粉、韩式辣酱、酱油、麻油、白芝麻、鸡蛋
做法:
1⃣️ 将红萝卜、洋葱、青甜椒切丝;香菇隔夜泡软,切片;冬粉泡软沥干水份。
2⃣️ 将绞肉加入少许的白胡椒粉、韩式辣酱、酱油及麻油拌匀腌制。
3⃣️ 将一大锅水烧开,然后把冬粉放入锅里。冬粉要煮比较久才会软,所以口感比较Q有嚼劲。
4⃣️ 冬粉煮熟后,沥干水分并用冷水冲洗,再加入1茶匙的麻油,搅拌均匀。
5⃣️ 先把鸡蛋煎好,切丝备用。
6⃣️ 在已预热的油锅里,将洋葱丝、红萝卜丝、青甜椒、青葱及香菇片快速爆香拌炒起锅。
7⃣️ 将红葱头炒香,并加入绞肉碎炒至入味。
8⃣️ 加入先前炒好的红萝卜丝、洋葱丝、青甜椒、香菇片拌炒入味,然后加入煮熟的冬粉,搅拌均匀。搅拌均匀后,倒入调味料,煮直到所有的调味料都被完全吸收,就可以起锅了
9⃣️ 在摆好盘的冬粉平铺上一层先前切好的鸡蛋丝
1⃣️0⃣️ 在享用前撒上少许白芝麻即完成。
Japchae的做法简单,还是一道Q弹又开胃的炒冬粉,大人和小孩都适合吃!
21天自律计划:每天好好生活,每天好好吃饭!
最新评论 4
:好好粗的样子
:我喜欢吃韩式炒冬粉的😄
:看着太美味可口了 赶快去找我吧冬粉去
:做起来吧😄