正好家里有点上次吃泡菜豆腐汤剩的泡菜,打算消耗掉。在下厨房里找到这个方子,我自己改良了下,还可以用掉家里剩的彩椒+🦐+扇贝!
🥦🥑🌽🍍🥭🍆🍉🍅🍇🥬🥒
泡菜 200克
面粉60克
糯米粉30克
鸡蛋2个
洋葱1/3个,切丁
青椒半个或彩椒半个(我用了1/4橙色和1/4红色,为了好看),切圈或者切丁随意
牛奶大概60克
大虾4个(21-25一磅那种,切小块)
扇贝4个(切小块)
培根🥓一条
其他海鲜(姐妹要是富裕的话,海鲜量可以加倍;别的爱吃什么放什么啊😂,比如要是有🦑放里面可能挺好吃的)
🍍🍓🍊🍎🍉🍌🍒🍑🍅🥬🥒🧅
1. 基本就是培根🥓煎香煎脆,掰碎成小粒,待用;
2. 烧水煮开大🦐和扇贝,捞出沥干水切小块,待用;
3. 加进面粉糯米粉鸡蛋和牛奶,搅拌到没有颗粒后加入其他所有原料;注意⚠️泡菜的汁不要浪费,全倒进去;
4. 稍微尝一下味道(生面糊也吃不死吧...希望😅),如有需要可加盐;加一小撮糖;
4.中小火热锅热油,倒进去摊摊平;煎一会偷偷看一眼底面是不是熟了,熟了的话翻面接着煎;
5. 把盘子盖在饼上,用手按住盘子;趁饼不注意,翻过来抠盘子上!完工!🥳🥳
吃着泡菜海鲜饼,就着清爽的葡萄汁(也是亚米买的,Sac Sac,有果肉的!超好吃的!),真的超爽Der!
PS 这个饼还挺大的,晚餐我和队友两人分一张饼,不饱不饿刚刚好🤣图二和三是我队友没有付出努力就吃到晚餐的样子,大家来一起谴责他😂
又 PS,其实培根没什么用,我还指望着它加点脆脆的口感,结果也不脆...
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:🐒好歡樂😆😆
:哈哈对 笑的特别贼