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继续快手午餐+21天发吃计划～ 今天的主题就是鳕鱼🐟&海鲜啦～上上周在微博上看到了喃猫和饭书发的银鳕鱼视频，就馋了233正好那周猴父子的鳕鱼打折了（不过不是银鳕鱼；A；），就买了一大袋。不过猴父子的这包鳕鱼品质不是很好，也不是银鳕鱼的嫩嫩的蒜瓣的口感，有点忧伤。
忧伤归忧伤，买来还是要吃的2333毕竟鳕鱼本身还是低脂高蛋白的海鲜类比较健康～其中一顿我就用了阿曼达老师的食谱，做了一份鳕鱼西京烧，其实就是味噌腌制的鳕鱼～
🐟食材：
鳕鱼两块
味噌：150g
糖：50g（我没加那么多🤣）
清酒：3大勺
—————————————
卷心菜丝+芝麻日式沙拉酱
嫩豆腐+姜蓉+白萝卜泥+葱+味极鲜+柴鱼片
🐟做法：
1.糖和清酒混合后加热溶解，稍微降点温后加入味噌搅拌均匀，晾凉待用
2.鳕鱼用盐腌制半小时，之后擦掉渗出的水分
3.鳕鱼表面涂满味噌酱，之后腌制至少12小时
4.擦干鱼身上多余的腌料，烤箱200度10分钟（皮朝上），之后翻面再烤2-4分钟即可
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