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这段时间大鱼大肉的，今天看到肉都有种吃不下去的感觉😂😂，于是乎就想着来碗素面。大热天又不想吃太热了，那就来碗凉面吧💕
🧂材料：
杏鲍菇一根
面条🍝
鸡蛋🥚一个
香菇酱
老干妈
蒜🧄
盐
生抽
🔪做法：
1.水烧开，煮面。
2.煮面的过程中，将杏鲍菇切成丝，备用。大蒜🧄切粒，放入碗中，然后碗中倒入少量生抽和盐，蘑菇酱。
3.鸡蛋🥚打入碗中🥣打散，加入少许盐。锅烧热，加油后，等油烧热好，将烧热的油倒入装有蒜粒的碗中，听到“滋滋”声就说明油温够了。
4.油倒入碗里后，将打好的鸡蛋倒入锅中煎成鸡蛋饼，然后出锅切丝。
5.面煮好后，夹入倒了油的碗里，拌匀，然后将切好的杏鲍菇丝倒入煮过面的水中，水开后就可以捞出来摆在面上，然后将切好的鸡蛋丝也摆在面上，再加入少许老干妈，就大功告成了。
✨tips：
蒜粒🧄是真的香，但是吃到口里味道也是真的很难去掉，如果吃完要出门见人的话，建议还是回来再吃吧😂😂
蘑菇酱可要可不要。
喜欢吃醋的可以在面上淋一点醋。
打鸡蛋时，不需要太多的盐，稍微放一点就可以了，不然跟面拌在一起会很咸😂
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