特别喜欢荔浦芋头的清香，每次去中超都要买一个大个儿的。这次做了中式点心芋头小小酥，外皮是曲奇饼干酥酥的口感，内陷有芋头的软糯香甜，一口一个，根本停不下来。
做法：
1⃣️芋头削皮切块，上蒸锅蒸熟后压成泥。拌入适量牛奶和炼奶，做成芋头泥。
牛奶要慢慢加，芋泥能成团就可以，不能太稀。
2⃣️制作酥皮面团：
低筋面粉160克（过筛）
无盐黄油100克（无需室温软化，切小块即可）
糖25克，盐1克
鸡蛋1个（打成全蛋液）
冰牛奶20克
先把除鸡蛋、牛奶以外的材料都倒入料理机，打成小颗粒。再加入其余材料，继续搅打成面团。整个过程很快，一分多钟。
3⃣️做好的面团用保鲜膜包裹，冰箱冷藏半小时。
4⃣️台面撒粉防粘。取出面团，分成三等份，每份都擀成长条状。
5⃣️把芋泥塑形成和面皮一样长的条形，铺在中间，捏紧包好。
6⃣️用刀子把芋泥面团切成小块，摆开铺在烤盘上。表面刷蛋黄液，撒上芝麻。
7⃣️烤箱预热400华氏度，烤15分钟左右，直到表面金黄，出炉。
芋头小小酥烤后放凉吃特别酥脆。放冰箱冷藏会让外皮变软，吃之前记得再烤一会儿哦！
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最新评论 28
:肯定会一口一口吃不停吧🤤
:看着就好好吃呀👍芋头控来了哈
:我也好爱芋头🥰
:😋😋❤️
:谢谢亲
:哇，样子好看又香
:谢谢亲爱哒
:！看起来吼吼次🤤
:请你吃😘
:我看饿了😭😭
:好酥酥的赶脚！快让我吃一口😻😻😻
:给慢慢送去！
回复 @一yang的月光:嘻嘻😜好次啧啧啧
:一口酥满嘴香啊😋
:大爱芋头
:妈呀 你这个水平 我的蛋糕不用请你吃了
回复 @一yang的月光:你可以带着芋泥酥一起飞奔来吗 为了你家狗子的安全考虑
:我都带着狗飞奔去找你了，你不让我吃蛋糕啦😂
:亲爱的，做得太好看了，正好我家也有芋头，最近有空来折腾一下，谢谢你的分享。
:超妈快试试！最近学做了你的肉脯，太好吃了！
回复 @一yang的月光:谢谢喜欢
:要求速递🤤🤤
:空投来啦
:看剧时分分钟能让我都吃完😎
:一口一个一会儿就没了
:喜欢芋头
:我也是哈哈