这次猴父子的鳕鱼终于完食了🎉为何说终于，因为没买到银鳕鱼排，这个冷冻鳕鱼的口感真的不是很好，有点忧伤233不过买来也还是要吃完的，这次用了三种不同的方法料理了鳕鱼（另外两种参见昨天的晒货～），今天这个真的最惊艳最好吃😋
菜谱来自于喃猫和饭书，这道菜的宗旨是：鳕鱼好贵啊，这个方法可以一片鳕鱼够一桌人分享，实惠XD 而且这道菜真的是色香味绝佳，推荐大家试试～原方土豆和鳕鱼都是要经过油炸的，我这里土豆就直接上了空气炸股，鳕鱼想了想还是裹了淀粉直接煎了
🐟食材：
鳕鱼250 g
土豆200g （用来冒充鳕鱼填数的2333但是土豆在这道菜里是真的好吃😋）
芦笋6根
小洋葱5个/大洋葱半颗
蒜瓣1.5头
白胡椒粉｜ 淀粉
料汁：蚝油25g生抽10g老抽2g黄酒10g白糖20g淀粉2tsp清水20g
（我做的时候没加黄酒也减了糖量，一样好吃）
🐟做法：
1.土豆去皮切滚刀块，上面抹一层油后空气炸锅400F 20分钟
2.鳕鱼加盐和白胡椒腌制入味，之后裹上一层淀粉下锅煎至金黄
3.芦笋去除根部切段焯熟
4.锅中入油，小火炒香蒜粒和切半的小洋葱，之后下入其他食材翻炒
5.酱汁的食材混合搅拌均匀，之后倒入锅中加热至粘稠即可出锅～
最新评论 8
:哈哈，写了喃猫和饭书，结果搜出来的是你这篇。也不错哦，喜欢你那句话“鳕鱼好贵哦，照这个方法可以一片鳕鱼一桌人分享”，太好玩啦
:哈哈哈那句话是喃猫说的🤣🤣![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:别的鱼代替可不可鸭~🤔
:没试过耶，昨天也是第一次做，感觉切块后不容易散的鱼应该是ok的
回复 @傻狍子的猫:我一般也那样吃，所以看到这个食谱就被吸引住了🤣
:美味👍
:😘😘😘