坚持每天都要认真吃早餐🍽
昨天做的奶黄包,特别松软好吃
这次奶黄内馅放得有点少,下次要多放点
昨天做的时候忘记照制作过程啦!
今天就分享一下配方
包子的做法可以去参考之前分享包子做法
🌿包子配方:
普通面粉300克
温牛奶175毫升
细砂糖15克
酵母粉4克
🌿奶黄内馅:
鸡蛋3颗
细砂糖50克
牛奶150毫升
低筋面粉70克
无盐黄油40克~
🌿奶黄馅做法:
1)鸡蛋打入碗中,加入细砂糖一起搅拌均匀,接着倒入牛奶一起搅拌均匀,接着过筛加入低筋面粉一起搅拌均匀,加入融化后的无盐黄油一起搅拌均匀,然后过筛一遍。
2)然后倒入不粘锅中,一边加热一边用刮刀翻拌,直到奶黄馅炒到抱团,不粘锅中和刮刀上,就可以出锅放凉后,揉成光滑的奶黄馅,分成小份包包子~
最新评论 59
:水光肌呀!做的太好啦!我最近也做了几次馒头,表面怎么都不光滑,发愁
:我以为买的
:好吃😋
:好厉害👍
:有种看曼食慢语的感觉
:好想吃
:超爱吃奶黄包😋
:👍
:收藏了
:😱天呐,超想吃奶黄包的!!!
:最愛奶黃包!🤤
:好棒啊
:果断收藏,我的下一个目标
:赞!想试试,但是家里没低筋面粉😭先收藏起来!
:你的奶黃包看著就讓人餓
:每颗大小一样,圆润饱满,这就是功力
:比市售的还要美😍
:自制的 太棒啦
:看着太诱人了!!!这款面粉是不是也得用厨师机揉呀?
:胖墩墩的真好看