昨晚天氣又開始涼阿涼，這時候就很想吃一碗熱騰騰的羊肉爐。有些人不愛羊騷味，但是喜歡的人真的是無羊不歡～
除了上火，其他沒毛病。最喜歡羊排或者藥膳羊肉爐，藥膳跟羊肉搭配增添一份獨特香氣層次感，讓我欲罷不能常懷念它的好滋味
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🥘 羊肉爐食譜
👉 所需材料
🔸羊肉爐藥膳包一包 (極度推薦新禾春)
🔸老薑數十那片，去皮切片
🔸兩把青蔥，切段
🔸豆腐乳四塊
🔸豆瓣醬兩大匙
🔸米酒約三大匙
🔸老抽約三大匙
🔸玲玲卷或者紅燒豆腐，隨意
🔸 枸杞與紅棗，各一把
🔸花菇泡開去蒂備用
🔸金針菇一把
🔸辣椒與花椒少許
🔸帶皮羊肉約兩磅，切中塊
👉 做法
⑴ 羊肉用滾水燙過，約五分鐘後撈出洗淨備用
⑵ 油鍋放入麻油燒熱，放入薑片、花椒、辣椒爆香
⑶ 放入羊肉塊快炒拌均勻
⑷ 腐乳用米酒調開後，混入豆瓣醬
⑸ 加入鍋中與羊肉翻炒後，加入水蓋過羊肉塊
⑹ 放入其他食材如豆腐、金針菇、花菇、枸杞等，老抽調味
⑺ 蓋鍋小火燉煮羊肉軟嫩入味，約一小時
⑻ 擺盤開吃!
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@雪梨王 來揪妳吃飯了 😁
最新评论 44
:请问羊肉炉汤底哪里买呀
:太香了看的我馋死了！家里也有料准备做起来
:期待亲亲的成果分享![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
:感觉好好吃！想到马来西亚的肉骨茶了，里面也有好多药材😍
:我这几天也在想肉骨茶! 有个方子特别好吃，下次有做来艾特妳
回复 @你是我的小蘋果:搓手期待，我上次吃还是在马来😁
:👍
:謝謝波比貓～
:好赞😋😋🤩🤩
:谢谢宝宝喜欢
:这一锅好补啊
:流口水ing 啊好饿😋
:柔依来吃! 💋
:好耶！
:可以上它家网站订购，谷歌大神打 新和春本草
:无羊不欢星人+1！
回复 @不求上进的波子:哈哈哈 我也超爱，光想肚子不争气又在一阵骚动
:不知道波子也爱羊肉! 波子最爱什么羊肉料理
:我真的很爱吃羊肉🙋🏻♀️
回复 @你是我的小蘋果:好，我过一阵买，我才在亚米下了一大单，买了好多方便类产品哈哈哈哈
:找到同好! 各种羊肉各种好，羊肉酸菜、羊肉串、羊排、羊肉炉 😁
:看着太棒啦！举着叉子表示想吃
:哈哈哈哈 欢迎炎炎小仙女～
:好美味啦🤤🤤
:谢谢宝宝，妳做的更多美味料理，多多跟妳学习交流
:看着好美味的😍
:谢谢宝宝，努力像妳看齐多煮好吃的
:我来了我来了！我的妈呀！这也太香了！！！这个药膳包看着太牛了！想买！！！
:把你勾引出来惹 😂 一定要买一整套它家的滷包! 各种滷包! 各种好! 做什么都像外面卖的，我是跟一个私人小贩买的，可能有些超市也有
回复 @雪梨王:我看看那家超市有，有的话立马艾特妳
:好美味，亲亲羊肉是温补应该不那么上火呢哈哈哈
:谢谢宝宝，涨知识啦
:好下饭的样子😋 加油 一起努力KOL
:谢谢宝宝～一起加油，用力给你点讚 👍👍
:看起来好有食欲
:简单又好吃～ 一小时左右可言完成开饭，配碗白米饭简直了
:看起来也太好吃了吧！
:谢谢亲亲支持呀