不知大家有没有吃过椰子鸡火锅？虽然我常年住在深圳一直听说有此锅的存在，但是却一直没去吃过正宗的，后来看着教程倒是自己在家尝试了几次。表示椰子鸡真的是火锅界中不一样的存在啊～相比于厚重的牛油汤底或事味道浓郁的番茄浓汤，椰子鸡的火锅的汤底完全由椰汁，一点也不腻，汤汁中也带有淡淡的椰子清甜。这个“火锅”做起来超级简单，只需要有椰子有鸡就好，懒得开椰子的小伙伴还可以直接移至最后两张图，直接用市售椰汁这种死我们也作过了，成品依然好吃2333
椰子鸡的蘸料也和传统的火锅蘸料有所不同，它是偏酸口味略带一丝丝甜味的蘸料，很好的中和了鸡肉中唯一一点的油腻，吃起来特别清爽～可以说是减肥时也可大胆尝试的一种火锅～
🥥食材：
椰子
鸡（我这里一个人吃所以就一块鸡大腿剁成小块）
丰俭由人的食材：我加了蓬蒿、娃娃菜、芋头、杏鲍菇、黄喉和竹笙。这里像传统火锅味道浓郁的牛羊肉片就尽量不要加哟
🥥做法：
1.用一个砍骨刀顶部劈开椰子，椰汁倒入锅中，之后挖出椰肉也加进去
2.把所有食材码入锅中，开火煮熟即可～也可以叭锅底煮开，先喝一点椰汁（传统吃发），再一点点下食材像煮火锅那样
🥥蘸料：
我就是把一点点糖、蒜末、味极鲜和青柠汁混合均匀即可～传统的蘸料好像还要加沙姜，我家没有，但我配的这个料汁已经足够好吃了😋
最新评论 11
:一看就饿的类型
:谢谢🤣🤣🤣
:👍🏻
:超喜欢椰子鸡！
:同！！！握爪！
:啊好喜欢椰子鸡
回复 @米啾啾面啾啾:我觉得越煮越香 刚开始椰子味道不重 更多的是甜 之后越来越香 话说这是拿instantpot煮火锅么 有创意呀
:我也是！！！然而男票就很meh，不开心23333
:感觉是好适合夏天的火锅🤤
:诶对耶～