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今天的天气突然就热了起来，做一款芒果慕斯蛋糕，甜而不腻的凉爽口感，入口即化，非常适合夏天的午后，让你告别炎热和烦躁……
🌿材料🌿
饼干碎80g 牛油40g 芒果一个 吉利丁粉1包 淡奶油250g 白砂糖35g
✨做法✨
1️⃣ 牛油隔水融化
2️⃣ 任何你喜欢的饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎，倒入碗里再倒入融化的牛油搅拌均匀，再倒入6寸模具用汤匙压实，放入冰箱冷藏30分钟备用。
3️⃣ 芒果去皮切块，大概200g左右，放入搅拌机，加入少许清水搅拌成泥
4️⃣ 将芒果泥和吉利丁粉倒入锅中混合，边加热边搅拌，直至吉利丁粉完全溶解，然后放置一旁备用
5️⃣ 淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发至5-6成发，即淡奶油有明显纹路，滴落的淡奶油可以堆叠在表面不会马上消失即可。
6️⃣ 将芒果泥倒入淡奶油中，翻拌均匀，再倒入6寸模具，用刮刀抹平表面，轻轻震出气泡，然后放冰箱冷藏3小时以上。
7️⃣ 取出蛋糕后，用电吹风在模具周围吹几下就可以轻松脱模啦。
由于芒果有限，我就省略了镜面层和夹心，等我下次还有足够的芒果再做一次吧……
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最新评论 12
:我好喜欢你的作品啊！！好棒👍🏻
:谢谢宝宝，这样更有动力了😄
:😭蛋糕！
:嗯嗯😋
:好厉害
:谢谢
:👍好漂亮
:谢谢
:很好看
:加个镜面层应该也会很好看
:好漂亮
:谢谢哦！下次加个镜面层再试看看