今天给大家分享一道希腊美食,每次去希腊餐厅必点的一道美味小吃~Hummus, 我和Ins厨师学到的正宗食谱。这个鹰嘴豆泥酱的食谱中包括鹰嘴豆、白芝麻、蒜和柠檬。最后加上一点橄榄油,用馕沾着吃,味道好吃到无法形容。那叫一个香啊!我用这款Zwiling 双立人搅拌机制作,操作简单,做完之后只需加些水按下清洁键连容器都不用洗。黑科技提高幸福感啊!
🌿食材:
鹰嘴豆罐头1盒 水25ml 炒过的白芝麻15g 或者芝麻酱 大蒜1粒 柠檬1颗 盐 橄榄油(最后淋上)
👩🍳方法:
1. 先把罐头启开,把鹰嘴豆冲洗一下,然后把皮剥掉。
2. 把柠檬汁挤出来放在一个小碗里,把白芝麻、鹰嘴豆、蒜、盐、柠檬汁和水依次放入搅拌机。
3. 搅拌机调至8级档位打搅2分钟,查看鹰嘴泥是否打成非常细腻浓稠的状态,如果太干可以加一点点水再打30秒。建议静置一分钟再装盘,一圈圈堆出弧线,并浇上少量橄榄油。也可以按照喜好,加一点意大利红椒粉,味道更好。
4. Costco 买的馕,无需加油放入锅慢慢加热,馕变软之后取出来,切成4片,沾着鹰嘴豆泥酱吃,美味的头盘小吃就做好了。
自律计划~每天尝试新食谱
最新评论 27
:超级爱吃hummus!
:我也是,定期要吃它,也很健康
回复 @玛雅传说:没错!我妹就直接放到面包上 空口吃 😂
:好棒的食谱!看了好有食欲🥰
:这个不难做,但是真心好吃
:hummus蘸蔬菜条也是超好吃,而且不用担心热量,又补充了fiber
:好主意,我试试看👍
:hummus配馕真的不要太棒!
:mark!看着就很有食欲
:Ins很不错好多好吃的
:这个它给宝宝做出了各种各样好吃好喝的😋
:女神超级会做啊👍
:都是学来的,我们喜欢吃西餐,我平时喜欢看In的大厨们cooking show
:学习啦!我也好喜欢吃这个泥
:原来Hummus是鹰嘴豆,虽然我也不知道鹰嘴豆是什么。我是只知道吃不会做😂
:玛雅姐姐,酱看起来好好吃喔!😋种草双立人搅拌机!🥰
:这个搅拌机颜值挺高的
:太棒了
:😍😍馋了
:看着就好吃!
:我也想入这机, 姐姐推荐吗? 我什么也不太懂, 只想简单方便有热豆浆喝🥰……
:我有一部Vita-Mix的搅拌机几年前$500多入的,和这款比起来,我更喜欢这款。因为亲试打3-5分钟就可以喝到热豆浆,还有就是不用手洗太方便了,颜值也很高,放在厨房里摆着也好看。打折入划算
回复 @seebyangel:我用它打过腰果和杏仁完全不用过滤,完全成浆,直接喝。但是如果打豆浆豆子是需要先煮好,再用搅拌机搅拌后就可以直接喝。并且完全不用过滤
:买豆子去噜
:收藏!马克!去买豆子然后来试着做一下