最近买了一罐苏梅酱,做饭的时候一直在想办法用它,之前做的时候用量一直很少,用和不用差别不明显。今天大胆地试了几大勺,做出了酸甜酱的效果,爱了爱了❤️以后不需要自己调了,在这里分享给大家。
食材-如图二:
1. 猪肉/牛肉/鸡肉
2. 生菜。大块的那种。
3. 彩椒
4. 姜葱蒜
5. 苏梅酱,如图三。
6. 五香粉
optional:小米辣
步骤:
1. 调制苏梅酱汁。4汤匙苏梅酱,4汤匙清水,2汤匙生抽,姜蓉适量,如图四上,小火边搅拌边煮,直到煮开,如图四下。
2. 炒肉。平底锅热油,爆炒肉丁,如图五-1;
3. 肉丁变色后,加入蒜末、葱末、一小茶匙五香粉,翻炒均匀,如图五-2;
4. 加入苏梅酱汁,翻炒均匀,如图五-3;
5. 加入彩椒丁,翻炒均匀,如图五-4;
6. 把生菜窝一下,窝成那种漏斗或者簸箕的形状,把肉分装进去,再撒点白芝麻作装饰就可以了~
开吃~生菜不用实现弄熟,肉装进去后,肉汁会浸入生菜,包着吃就好啦~
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