昨天是国内520,我家正好打算包饺子,我就利用其中的一部分饺子皮+饺子馅做了几个应时应景的玫瑰花饺子🥟,真的是好看又好吃,做法也很简单👇
🌟步骤:
1⃣️取四个饺子皮叠放(图4-1),在上面铺一层薄薄的肉馅(图4-2)
⚠️注意肉馅不要太厚,不然一会儿不好包!
2⃣️饺子皮从下往上轻轻叠起,一左一右两端压紧,其他地方轻轻按压即可(图4-3);
3⃣️从最左端开始卷起(图4-4),松紧度适中即可(卷太松容易散,卷太紧不容易熟),卷到头的时候往饺子皮上蘸一点水封口捏紧,微微整形出玫瑰花的样子(图5);
4⃣️依次做好所有玫瑰花饺子后,热锅放底油,油热后中火放饺子先煎一煎,大概2min左右即可;
5⃣️加入一小碗水(图7,约100ml),盖上盖子,中小火焖到水分完全蒸发,这样的动作再重复两次(一共加三次水);
6⃣️第三碗水快蒸发干的时候饺子基本就熟了(图8),如果你包的馅/饺子皮偏厚就再多加一次水焖煮,水分完全收干即可出锅~
🌟我顺手用泰式甜辣酱+辣椒粉+一点点醋+水调了个小酱汁浇在上面,不喜欢这个味道的可以直接蘸醋、酱油、油泼辣子什么的吃哟,非常美味的😍“520大餐”快快做起来✌️
最新评论 22
:太会玩了真厉害
:嘿嘿谢谢宝宝
:好漂亮👍
:谢谢亲😁
:厉害
:谢谢
:厉害了
:谢谢
:太厉害了!!!!
:谢谢Cindy~
:这卷的难度好大的感觉。我觉得我卷好了以后估计成个圆球状
:哈哈你把馅弄少一点还是很好卷的!
回复 @冰凌燕小妖:改天大胆尝试一下😄
:你怎么这么有才!
:太会了吧😍
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:好漂亮
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:手巧
:谢谢宝宝❤️
:好棒呀 好看又好吃😋
:谢谢!简单又好吃😋