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大家520快樂啊！今年宅在家過520！
沒什麼特別慶祝🎉，但是牛排大餐不能少
家屬很會烤牛排，認識我之後手藝越來越好
因為急著吃大餐所以拍的不好😹😹😹
👏食材：
USDA prime NY strip 1大塊
黃油 一小塊
蒜頭 約8小顆
鹽巴胡椒迷迭香 適量
👏作法：
1. 牛排放室溫後擦乾，灑鹽巴胡椒，每一面都要灑到，胡椒鹽巴多寡看自己喜歡
2. 預熱烤箱220度F, 溫度到了牛排放在有架子的烤盤上直接烤，這樣烤盤可以接油，又可以去油，5公分厚牛排烤40分鐘就是medium, 更厚更大就要烤更久
3. 熱鑄鐵鍋，熱油鍋，鍋子快冒煙下去煎，兩面都要各煎1分鐘，煎的時候可以丟蒜頭與黃油下去，如果有新鮮迷迭香也可以下鍋了
4. 黃油融化後可以拿湯匙淋在牛排與迷迭香上，讓牛排有奶香味即可
⚠️煎的時候用大火，鑄鐵鍋一定要夠熱冒煙
⚠️如果沒有新鮮迷迭香，可以用乾式迷迭香代替，但是要最後起鍋才能放下去，以避免燒焦
⚠️先烤再煎比較容易成功，初學者入門可參考，而且這樣肉質外脆內鮮嫩多汁喔！
⚠️其他配菜都可以用鍋裡的油去煎煮即可，配上紅酒🍷～～520完美的句點！
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最新评论 18
:先烤后煎还没做过，下次按你的方法试试
:好喔！
:中菜西餐都可以耶👍
:給家屬按讚![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:干花真好看！
:第三张拍的好好 我要是你可能相机还没拿出来就吃完了
:做的真好👍💕亲爱的520快乐
:吃的很快樂
:好棒
:啊大餐😍 宝宝手艺太好了 不只是蓝带呦
:家屬做飯 我做甜點
回复 @HWHW:好浪漫
:非常美味！干花也好漂亮！
:乾花好用！
:也太有儀式感了吧 我們家今天在普通不過了 跟啥都沒發生一樣
:其實大餐過後也就這樣
:太浪漫了！！！
:還可以啦！