羊蝎子是羊的脊椎骨那个部分，那部位的肉是活肉比较鲜美肉嫩✌️
国内的处理方式会保持整个脊椎骨和骨髓，肉比较少，炖出来的汤非常的入味有营养🥰深受爱啃一族的喜爱😁
美国的处理方式有所不同，他们剔除了骨髓和很大一部分骨头，肉肉就比较多了很多😄当然就会收到大块吃肉一族的追捧✌️
昨天为了买鸡蛋牛奶学习做蛋糕卷，去了超市，看到鲜肉柜台有卖羊蝎子，虽然已经夏天了，但是近期限购肉肉后就没怎么大块吃肉了😍很是想念这羊蝎子的味道，不管了吃一顿再说😁买回家直接就做😋太馋人了
💕羊蝎子💕
材料：羊蝎子 葱 姜 蒜
八角 花椒 桂皮 香叶 干辣椒 草果
料酒一勺 老抽两勺 辣豆瓣酱一勺半
红腐乳一块 红糖一勺 盐少许
做法1️⃣把羊蝎子放水里泡两小时
2️⃣锅中放水加入羊蝎子，煮开继续煮，撇去浮沫
3️⃣煮十分钟后，拿出羊蝎子洗干净，水留着备用
4️⃣铁锅中放一些油，小火爆香葱姜蒜
5️⃣加入所有的香料和干辣椒，爆香加入辣豆瓣酱
6️⃣炒出红油，放入羊蝎子
7️⃣翻炒一下加入料酒、老抽、红腐乳和红糖
8️⃣翻炒均匀，加入前面煮羊蝎子水
9️⃣水煮开，开小火慢慢炖
🔟炖一小时后，看看肉已经酥烂了就可以关火✅
Tip 如果吃完还留有汤水的话，第二天下面吃也好吃😋
虽然夏天了，但是享受着浓郁的💕羊蝎子💕特有的味道，大块吃着美味肉嫩的💕羊蝎子💕，也是人生中痛快淋漓的事情😋大块吃肉真棒👌
🧚♀️我是仙儿💕爱你们的仙儿💕我想和宝宝们一起分享Get新技能😁一起快乐的玩耍🧚♀️
最新评论 87
:您好 请问您是在匹兹堡么？不知道costco哪里有羊蝎子呢？麻烦啦谢谢！
回复 @刘沃德:Costco比较便宜，猴父子也有会贵一些
:不好意思我在费城
:最爱costco这个了全是肉啊🤤
:是啊好好吃😋大块吃肉
:买不到![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @草莓司令:本来我附近的Costco有卖的，只从肉肉限购之后就很多东西都没了😯
回复 @heianxianer:是在一整箱冷的羊肉的冷冻柜附近吧 我有看到羊肉 没有见羊蝎子
:好吃！
:谢谢美眉的支持😘💕
:超爱羊蝎子！国内的都带着很多骨头，肉不多但是可以啃啃啃感觉很有乐趣哈哈
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
肉肉
:好诱人哦！
:谢谢宝宝的喜欢💕笔芯
:学到了新词 羊蝎子 哈哈 不然完全不知道
:这个大爱没有之一哈😘亲姐的手艺真棒，太贤惠了😘👍
:谢谢亲美眉的大力捧场啊😘💕么么哒
:宝宝越做越棒👍
:谢谢美眉的果酱💕😘对我是很大的鼓励![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:色香味俱全
:好馋 好厉害
:羊蝎子真的好好吃！
:🤝🤝谢谢宝宝喜欢💕
:看得我好馋![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @猫小仙Cloris:你真实的吃到了😂😂在梦里💕和宝宝开玩笑哦
回复 @heianxianer:哈哈哈哈，假装我吃到了😝
:太赞啦 冬天的时候特别喜欢羊蝎子火锅
回复 @heianxianer:哈哈，终于知道姐夫是怎么被姐姐喂胖了？可是姐姐就一直那么美貌苗条。
回复 @supermommy:😂😂是啊喂他们，我自己吃的很少，我不想和他们一样变成🐷
:超喜欢羊蝎子啊啊啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来来来😘💕小小宝宝一起来云吃✌️
:我羊肉处理的一直都有腥味
:美国的羊肉腥味不重，用了香料后应该就没有呢
回复 @heianxianer:下次来你这边抄作业😂😂
:我也要试试看～我发现我都没有吃过羊蝎子，是啥我都不知道![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我也是回国吃了喜欢上了，回美国就问了朋友才知道😂
:多少年没吃过了，看着可真过瘾
:大口吃着真过瘾啊😂
:好棒
:谢谢宝宝喜欢💕😘爱你