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宅在家也不能委屈了自己的胃～
由于疫情，感觉点外卖也不是很安全。偶尔冒险点了几次，发现也没有以前在店里吃的时候味道好。是时候开发自己的厨艺啦！
这个盐酥鸡的方子是学油管上小高姐的。
🌟步骤
1. 鸡腿肉去骨，切小块。
2. 准备腐乳3块和酱油3勺搅拌均匀，然后倒入鸡肉腌制。（最少4小时，建议腌制一晚）
美食都是值得等待哒～
3. 腌制好的鸡肉拿出来，加入蛋清（增加鸡肉表面粘度，让面粉能更好的裹住鸡肉块）
4. 裹上番薯粉（大颗粒的）。
5. 热油，先放入九层塔（basil），等九层塔开始收缩，油温也可以了，捞起九层塔，一块一块地放入鸡块，以防沾在一起，油温不用太高，鸡块炸至刚熟就捞起。
6. 升高油温， 然后把鸡块放入炸至金黄色，最后再加入九层塔便可以捞起来。
7. 撒上花椒粉，胡椒粉（按个人喜好）。
超美味哦！
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最新评论 6
:盐酥鸡绝了！！😋😋🤤馋
:这个方子真心方便
:😋
:我上次也按这方子做的好好吃呀👍
:你简直太棒了！我照着你的晒货做成了蛋挞，等我再试试这个盐酥鸡🤤😍
:谢谢宝宝夸奖！太开心啦🥳