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🥢感觉自己做的卤肉饭真的是香滑软绵，卤汁浓郁的卤肉浇在香糯的白米饭上，再配上一个卤蛋，两颗翠绿爽口的上海青，真是不要太幸福(^o^)o
🥓卤肉：带皮五花肉（3肥7瘦），洋葱1个，香菇
做法：
1.五花肉切条，香菇泡发切丁，洋葱切丁。
2.热油下洋葱，炒焦备用。
3.另起一锅，放入五花肉，加入葱姜炒香，至焦黄。
4.下香菇，加生抽，老抽，料酒各两勺，八角两个，香叶4片，冰糖几粒，翻炒。
5.加入洋葱，翻炒均匀，加上香菇水。
6.大火煮开后，下煮好的鸡蛋，转小火，煮30分钟后，加适量盐调味，大火收汁。
🔺第3步不要加油，可以逼出五花肉自身多余油脂，吃起来不油腻。
🔺汤汁不要收的太干，卤汁用来拌饭特别香。
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最新评论 18
:已经馋哭在沙发上🤣🤣🤣～
:是我这辈子最好吃的卤肉饭！
:看饿了！北鼻你可以试试用金兰油膏代替生抽！！味道超级棒！
:好哒，下次去买
:这绝对是餐馆级别的，卖相太好了，看了都眼馋😋。
:哈哈，谢谢夸奖
:做得很好👍👍很想吃🤤🤤
:谢谢竹仔
:这也太赞了，好好吃
:谢谢玛雅女神😍
:太棒了 👏
:收藏啦 超爱卤肉饭
:嗯嗯，超好吃😋
:特别喜欢卤肉饭，准备也来试试做😋
:试一下吧，超下饭
:卤肉饭哇也好喜欢啊💕宝宝做的真好
:谢谢仙儿
:厉害