小伙伴们好久不见啦！大家好吗？发现21天自律计划打卡的活动还在进行中懒吃货赶紧强行出来营业了，今日份的自律小目标是坚持好好做料理和拍照，说来惭愧，刚开始宅家时还每天变着花样做好吃的，但是随着宅家的时间变长就变得敷衍起来，每次做好料理后和大大赶紧开吃，也没心思摆盘了，为了打卡必须要重视起来。
宅家的日子里非常想吃常去的一家日料店的料理，但是由于疫情的关系那家店暂时关门了，好想吃各种寿司、生鱼片、拉面和各种咖喱饭，刚好家里有S & B Golden Curry咖喱块(图5），赶紧安排了一波咖喱鸡饭，香滑浓稠的咖喱口感味道极好，超级下饭，以下是咖喱鸡饭的做法。
🌿🌸咖喱鸡腿饭🌸🌿
🌿🌸食材：鸡腿4个（去骨）、土豆3个、胡萝卜1根、洋葱碎半杯、蒜蓉1汤匙、姜蓉1汤匙、咖喱块2小块
🌿🌸酱汁：沙爹酱2汤匙、蚝油2汤匙、姜黄粉1茶匙、清水2汤匙，搅拌均匀备用
🌿🌸做法步骤：
1. 把鸡腿洗净后剔骨，把鸡腿肉切成小块，加入1汤匙生粉、2汤匙豉油、1汤匙蚝油和1汤匙米酒拌匀后腌制30分钟。
2. 把土豆和胡萝卜削皮洗净切成小块备用。
3. 热锅下油，倒入姜、蒜蓉和洋葱碎炒香后倒入鸡肉翻炒至变色后用锅铲铲到锅边，此时倒入咖喱块和调好的酱汁用小火煮至咖喱块溶化（不停搅拌），然后把鸡肉和咖喱酱翻炒均匀后盛出。
4. 再加少许油到锅里，倒进胡萝卜和土豆翻炒片刻后倒入鸡肉再炒一会儿，并加入1茶匙糖和少许盐炒匀，此时加入4杯热水大火煮开后转小火焖煮20-30分钟左右（由于咖喱酱汁较为浓稠，煮制过程中要搅拌几次以防粘底），最后开回大火加入少许水淀粉勾芡即可关火（或者上锅前加入椰奶味道更浓郁，口感更顺滑哦，可惜椰奶用完了就没放啦）！
5. 把米饭倒扣在盘子里，盛入咖喱鸡后即可享用味道香浓的咖喱鸡饭啦！
最新评论 43
:赞
:谢谢亲![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:很久没见了哦，又可以看到亲的美食分享了。
:多谢靓女挂念![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
你嘅美食都好正哦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:亲爱的久违了👍好棒最爱咖喱鸡啦✌️😋
:谢谢亲，我也好喜欢咖喱，最近经常做😋😋
:你好久没发啦
:多谢亲挂念，又返嚟发一波晒货蹭金币😉
:好久不见～
:甚是想念亲❤️❤️，
:好赞👍😍
:谢谢亲😍
:哈哈哈哈你！我也以为我算晚的了！![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
佩服佩服![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @FLORENCEE:太好了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我都快打卡打不下去了……别人都打完了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
幸好有你陪我![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈我还以为活动结束了呢，还有两天打算挑战一下
:好久没见你发美食晒货啦！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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今天终于更新啦！
:谢谢亲，真的好久没来了，赶个末班车发一波晒货🙈
:好吃啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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（PS：还以为我的21天打卡算晚的了，没想到你更厉害👍🏻加油呀！）
:谢谢天天😍我完全忘了打卡，还以为活动结束了，看到还有两天觉得可以挑战一下🤦🏻♀️
:靓女一出现就放毒了🤤
:嘻嘻，好耐冇放毒了，一时忍唔住🙈🙈
:好耐冇见～～
:真系好耐冇见啦，亲几好吗？
回复 @FLORENCEE:大扭腰天气变暖，開始多咗人去街，但口罩不能少，又參加咗今次KOL 选拔賽，忙緊晒货，你呢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:亲咧排系咪好忙啊？好耐无见了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @oggyTui:嗯，我哋都好少出门，为佐安全家阵连狗公园都唔去啦，狗狗们见唔到D朋友仔都好闷啦![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
回复 @FLORENCEE:快乐不知时日过都好！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我地除佐日日带Polo仔出去附近行边度都无去
:摆盘超级棒
:谢谢小P❤️
:超爱咖喱鸡饭🤤🤤
:谢谢Grace, 我也好喜欢咖喱，最近经常吃😋😋
:😋😋😋好棒！又好久不见了！
:谢谢美女，嘻嘻，我回来啦😉
:靓女终于出来了！挂住你了。你好吗？
:多谢靓女有心啦，我几好，都好挂住你哋哦！你哋最近几好吗？
回复 @tsk1004:咁就好啦！大家宅家保平安，希望疫情早日结束![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好香哦，能吃两碗。😋😋😋
:谢谢亲，咖喱真的太下饭了😍