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食材 📖：
芋头 500g
肉馅儿：
ground turkey 300g
料酒 1tbsp
酱油 1tbsp
代糖 1/4tsp
胡椒粉 3g
虾干 40g
干香菇 20g
玉米淀粉 200g
水 200g
盐 8g
代糖 10g
胡椒粉 3g
蘸料：
蒜泥 2tsp
小泰椒 5根
酱油 1.5tbsp
醋 1tbsp
代糖 1/4tsp
做法 👩🍳：
1⃣️ turkey加入所有肉馅儿调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制
2⃣️ 把虾干和干香菇泡发后切碎末
3⃣️ 芋头上蒸锅，大概30分钟蒸熟，用叉子捣碎
4⃣️ 混合芋泥，肉馅儿，虾干香菇，玉米淀粉，水，盐，代糖，胡椒粉，用手套捏捏捏混合均匀
5⃣️ muffin盘中喷油，倒入芋泥丸子，中火蒸大概30分钟，稍微晾凉后取出
6⃣️ 把蘸料调好后淋在芋泥丸子上，好好吃呀！！！蘸料可以提前调好，让小泰椒的辣味释放出来。
芋头丸子比较扎实，吃多了会有点噎，搭配花蛤青菜豆腐汤刚好！🥰🥰🥰
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最新评论 2
:这个是只用火鸡肉是吗？😳
:用猪肉 肥一些的牛肉都可以的哦😉