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油锅里的常青树，小酥肉来也～ 外酥里嫩的，刚上桌就秒没得节奏，小豆豆一手抓一个，吃的完全没形象。。
小酥肉的食材只有一个，就是猪里脊，如果切成片片状，我们一般叫他软炸里脊，这条条状的就叫他小酥肉吧😋
🐷食材：猪里脊
🥣面糊：鸡蛋，淀粉，面粉
做法⬇️
1⃣️ 猪里脊切成小拇指粗的细长条，用料酒，生抽，盐，十三香，花椒粉腌制半小时
2⃣️ 调面糊：淀粉和面粉的比例大约3:1，用鸡蛋液搅成糊状，把腌好的里脊放入糊中
3⃣️ 油温六成热，逐条放入炸至变色捞出，调高油温，第二遍复炸，炸至金黄后捞出控油，根据个人喜好撒上花椒粉和辣椒面就行啦
外酥里嫩，一盘秒没🥰
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最新评论 8
:妈呀每天都有肉肉吃太幸福了吧这个完全停不下来呀
:肉不能停![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这个真的没法停🍻🍻🤤🤤
:是啊 就热吃像吃零食似的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:你太能干了
:好吃长肉系列![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:吃火锅必点![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
😛😋👍👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也是