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这次选的是🐑套装里羊肋排的部位，这个部位肉不多但是特别嫩，瘦肉和筋膜层层交叠在一起，花色超级好，才吃过香煎法式羊排，这次就弄个更健康的吃法，手抓羊排！
✨ 食材：羊肋排
✨ 辅料：葱，姜，花椒，大料，香叶，草果，小茴香
做法⬇️
羊肋排按照骨缝分开，冷水下锅，焯水去浮渣
再启一锅热水，煮所有香料，水沸后加入焯好水的羊排
关盖子中火焖羊排至熟透软烂，根据量多少大约40分钟
🍵灵魂酱汁：羊排做好后还是很香腻的，这时候就需要味道重而解腻的酱汁
1⃣️ 经典蒜酱：大蒜碾碎或者压碎，别切，放在味极鲜里了泡十五分钟，充分释放蒜的辣味
2⃣️ 碎洋葱和辣椒粉混合，浇上热油，再加点味极鲜和醋
全家一致认为🧄蒜泥酱和手抓羊排是绝配！没试过的话一定要试试呀
长文章
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最新评论 34
:哇，请问你是在哪买到这么肥美的羊排的？
:这个是在local的农场买的 我住西雅图
回复 @Miao小苗:啊那看来无缘啦，谢谢
:沾散酱（注意发音，领会了吗）![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这发音正宗，要让豆豆学习一下！
:看着就想吃
:直接上手来一个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @Miao小苗:来了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哇看的我馋的不要不要👍太喜欢羊肉了
回复 @Miao小苗:哈哈哈亲爱的真大方要爱宝宝了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:那你快来 分你半只羊![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:wow 😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
喵儿～
:好想吃😍😍
回复 @是你的肉包呀:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @是你的肉包呀:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
夸的我不好意思啦
:流口水🤤
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
来一根～
:我在吃面包🍞看到这个好饿噢🤤🤤🤤
:那再来根火腿肠吧 ！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @Miao小苗:😄😄😄
:又一花式吃羊排![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
🤤🤤🤤
回复 @Miao小苗:我也是![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
馋死我了
:最爱吃的部位了😋
:哎呀这个看着香啊
:就咋们那的大蒜酱油炒鸡爽
:认真学习了！好想吃！每天都馋我😋啊
:哈哈 再容忍我一周![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)