你想看手撕面包的方子嘛？？先去我之前的晒货和新更的文章点个赞吧！！
烘培小白的我！！第一次做面包！最近被 @Grace123321 和@PQA有爱的一家（只能手动圈）手撕面包种草好久！！
我家只有中筋面粉，之前买不到酵母！我就一直无法动手。最近！！我的酵母来啦，中筋就中筋呗，照样能做！
所需材料：
中筋面粉 250g
酵母 5g
糖 30g
盐 2-3g
牛奶 120g
一个鸡蛋
黄油 25g
蛋黄酱
肉松
制作流程：
1. 将除黄油以外所有材料扔进厨师机（我是用小美做的）10s 3-6速度混合
2. 揉面模式3分钟
3. ➕黄油再揉面模式3分钟
4. 取出面团，放到40度左右的地方第一次发酵！（我第一次做面包，对于这一步我是真的不太清楚到死要发到什么样子）我看DM姐妹们晒的，都是戳一根手指，面团不会回收就算是发酵好了！（另一边烤箱预热，为之后的二次发酵做准备！
5. 发酵40-50分钟！取出面团，用擀面杖排气！然后用刀切成小块（不用切成一样的，越不规则越好）
6. 将切好的面团摆放在烤盘里！一层一层放，加上蛋黄酱以及肉松（越多越好）
7. 将烤盘放入预热好的烤箱二次发酵！
8. 半小时之后，450华氏烤40-45分钟！（一开始烤的时候上面要盖锡纸！！不然肉松会焦）
9. 最后5分钟取掉锡纸！
好啦，你看会了嘛？？跟着做，明天娃的早饭就做好啦！！
最新评论 10
:小美好用不？种草中～
回复 @匿名用户:谢谢你的回复！我有时候忙着陪娃或者工作忘了时间，晚餐要凑合，尤其是对孩子很过意不去
:👍👍
:亲爱的太赞啦👍👍
:我没有6寸膜具，下次再来一个比较好看的
:太牛啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做起来！！嘻嘻😜
:厉害
:一起来试试
回复 @热爱生活的Shirley:好呀