晚上做了香煎三文鱼，配了土豆做主食，西葫芦做蔬菜，收拾完桌子赶紧来分享给大家～
食材：三文鱼，土豆，西葫芦，葱，柠檬，黄芥末酱/dijon mustard，sour cream
在这里把肉类、主食和蔬菜的做法分开说：
主食：
土豆洗净，切长块，跟适量油、黑胡椒、盐搅拌均匀，烤箱450华氏度烤25分钟，如图四。
蔬菜：
1. 西葫芦洗净，切小块，跟适量油、黑葫芦、盐搅拌均匀，如图五上。
2. 烤土豆烤了十分钟后，把烤盘拿出来，把土豆拨到一边，把西葫芦放进烤盘，跟土豆一起再烤15分钟。
3. 在烤好的西葫芦里加lemon zest，搅拌均匀，如图五下。
肉类：
1. 三文鱼解冻，吸干水，两面撒适量黑胡椒和盐，抹匀腌制一下。
2. 在平底锅里加入一大勺黄油和适量油，中高火融化黄油，如图六上。
3. 把三文鱼鱼皮朝下放入锅里煎五到七分钟，再翻面煎一两分钟，期间可以根据个人口味再加黑胡椒，如图六中下。
4. 做酱汁。煎鱼的平底锅继续用，中高火加入适量黄芥末酱，半个柠檬的柠檬汁，和适量水，如图七-1，煮至微稠，如图七-2，关火，加入一大勺sour cream，一大勺黄油和葱末，如图七-3，搅拌均匀，如图七-4。
5. 装盘。所以食物装盘，酱汁淋鱼上，喜欢的话再在鱼上挤一点柠檬汁就好了。
以上。
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:哈哈哈谢谢你喜欢！
:健康美味😋