【小米椒烧豆腐】
🌟一块老豆腐 切成小块【一定要用老豆腐,嫩豆腐的话一定不要用,要不然煎的时候会怀疑人生—不要问我怎么知道】
🌟豆腐上撒上一个蛋清➕一点点盐
蛋清可以让豆腐煎的时候不那么容易碎掉
🌟小火煎成金黄色 【要有耐心 最好用不粘锅】
🌟配菜
除了葱姜蒜 小米椒外 还可以加一些胡萝卜和青椒 木耳也可以【随你喜欢🤪】
🌟料汁
小碗1⃣️:一勺蚝油➕两勺生抽
小碗2⃣️: 少许水➕淀粉
步骤👉
💕油烧热后加入葱姜蒜
💕然后放入配菜【把配菜炒软再放豆腐,这样豆腐就不会在翻炒配菜的过程中翻烂】
💕配菜炒软放入豆腐 翻炒几下
💕倒入酱汁 翻炒
💕加入淀粉汁 炒匀 盖上锅干闷一下 让酱汁和豆腐充分融合 【觉得水少的话可以加一些】
美味的烧豆腐等着这么诞生了~
我本身不爱吃辣 这个豆腐里面用了两个小米椒 做好以后小米椒的味道并没有很重 只是稍稍有点辣~
最新评论 2
:这个我喜欢
:🥰🥰🥰