最近太忙，周末做的橙子蛋糕拖到现在才发😂
说是蛋糕却更像发糕
做早餐或者下午茶都🉑️
方子：
橙子2个
鸡蛋2个
白砂糖70g
柠檬汁1/4 tsp
cream cheese 50g
香草精 1 tsp
低筋面粉100g
泡打粉 1 tsp
玉米油50g
1️⃣两颗全蛋分三次加糖打发至体积增大一倍，加入柠檬汁打至蛋液顺滑。做早餐甜度合适，要做下午茶蛋糕，可以再加10g糖。
2️⃣另外一个容器打发 cream cheese至顺滑，加入少量蛋液搅拌均匀，再倒回大部分蛋液里搅拌均匀，最后加入香草精。
3️⃣加入过筛的低粉和泡打粉翻拌均匀，最后分三次加入玉米油，翻拌均匀。
4️⃣电饭锅内胆里刷薄薄的一层油，撒一些白砂糖，为的是让橙皮熟了后不要太苦，不加也行。橙子切薄片贴在内胆里。一定要贴好，有空隙面糊会进去。如果锅底大小不合适，就把多余的橙子片切掉。
5️⃣把面糊倒入电饭锅里，按煮饭功能，时间到了用牙签插一插，没有面糊粘上就好了，如果是同款电饭锅时间应该都一样，其他电饭锅就自己查看。我以前从来没有计时煮饭多久，这次试了一下，从倒面糊到煮好嘀一声一共19分钟。
6️⃣煮好后盖上盘子倒扣出来。我这个有点小失败，橙子有点糊，试过抹糖和不抹的，都有这个问题，估计是电饭锅时间长了，内胆不行了影响了颜值🤣
切剩下的橙子怎么办，挤出汁再加点酒，配上蛋糕🍰
丰盛的下午茶来啦😍 @来自月球的晒晒君
最新评论 29
:好看的呀！
:好好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:送给你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:電鍋也能做這麼好看哦
:主要是橙子的功劳![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:我也是为了补充维c家里一堆橙子，可以做蛋糕啦😋
:话说橙子比维C粉好吃多了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:太漂亮啦🤩🤩
:夏天太热全靠颜色解暑啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哇好漂亮呀，我要学，我家松下的有做蛋糕功能一定要试一试
:蛋糕功能![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
那一定做的很好看很成功呀，期待你的🍊
:哇～夏日的感觉
:热浪滚滚而来嘛![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:太有创意了👍
:为了维C，最近吃🍊太多，换个花样![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:漂亮
:可惜橙子糊了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:哎呀好可爱好可爱
:橙子开会![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:橙子蛋糕🎂好漂亮，橙皮会苦吗？
:不抹糖会苦，不过我直接扔掉![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:这个橙色看着心情特别阳光
:外面也是阳光明媚，30多度热死了，都不能出去遛娃了![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
这面更是典型的
:这个蛋糕好喜欢啊😘😍😋
:阳光明媚心情舒畅有没有![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:有😊心情大好