已经很久没有去饮茶了,饮茶是老广的一大乐趣啊🥺!
然后某天在中超里,突然发现了荷叶,马上想到了饮茶的糯米鸡,就买了回来自己试做看看💪!
没想到荷叶的价格一点也不贵,一包里面好像有30-40大片,只要$3.99而已!
材料:
荷叶、鸡腿肉、腊肠、干香菇、虾米、熟咸蛋黄、熟糯米饭
调味料:
蚝油、酱油、白糖、葱油酥、麻油
做法:
1. 荷叶用滚水滚烫过备用
2. 鸡肉、干香菇切丁,腊肠切片备用
3. 锅里倒入适量油,加入腊肠炒香捞起,再倒入虾米爆香捞起,倒入鸡肉炒香,再倒入干香菇炒香,然后再把腊肠和虾米倒回去锅里,加适量的蚝油、酱油、白糖、葱油酥、麻油调味即可
4. 荷叶里放一些糯米饭,然后放入配料和咸蛋黄,再盖上一些糯米饭,就包好成型即可
5. 放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右,时间要看糯米鸡的大小而适当调整
配料与调味料,都可按个人喜欢添加的,做法真的很简单!糯米饭,我就用电饭锅煮熟而已,就像平常的煮饭一样,米和水比例1:1,糯米饭趁热包比较好弄!一次做多个,还可以放在冰箱冷冻,要吃时,就拿出来再蒸热蒸软就可以了!
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:太香了😋😋
:好吃😋