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某日和家属说起在北京时吃过一道特别好吃的主食，叫“炒饼”，是将烙饼切成细条或丝状，加入肉丝或素菜爆炒。他好奇是什么味道，于是我在网上找了些菜谱，凭着依稀的记忆做了一次。
昨晚问家属想吃什么，他说想吃我上次做的炒饼，着实让我意外。没想到上次胡乱做的东西居然给他留下了念想😜。可我懒得揉面，于是突发奇想，不知tortilla能不能代替？结果，还真的可以😋！虽不如烙饼做的有嚼劲，但也不是烂趴趴的。
至于口味方面，我再次发挥了“黑暗料理”的探索精神，尝试了“韩式辣酱味”，哈哈，还不赖哦😊
🥬基本食材：
1. 里脊肉加入韩式辣酱(2tbsp), 酱油(2tbsp), 糖(1tsp), 盐(1/2tsp)腌约1小时
2. 按个人喜好准备一些素菜以及葱姜蒜
3. tortilla切成条状
🧾基本步骤：
1. 平底锅倒入适量油，加入素菜翻炒，撒一点点盐
2. 加入腌好的肉，继续翻炒
3. 加入切好的饼丝一同翻炒，并分次加一点水，直至饼吸饱菜肉的汁水
4. 关火，用余温再稍稍翻炒一下，起锅。
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最新评论 2
:哇看着超诱惑，记得在北方朋友家吃过一次，还真好吃
:嗯嗯，而且做起来很方便。我在想下次去买pita饼皮试试，可能更像烙饼的口感