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伯爵茶味道超级pungent，所以无论是做蛋糕还是做面包都很好吃，它突出的香气真的会给整个甜品增色不少～原来按照的recipe里面加的是奶酥馅，但是黄油彻彻底底被我用完了😅外加做了好多的红豆沙，就换成了红豆沙奶酪内馅，同样甜蜜蜜的+奶香味，超好吃～看了下厨房下面的评论，发现这个做法内馅加入椰蓉也超级搭配～
🍞食材（4个）
高筋面粉：250g
蛋液：20g
糖：20g
奶粉：10g
酵母：3g
黄油：15g
盐：2g
伯爵茶茶包：1-2包
水：140g （先预留10g，看干湿程度加）
红豆沙+奶油奶酪，比例随性2333
🍞做法：
1.后油法揉至光滑就好，这个面团对筋性要求不高
2.发酵至两倍大，之后分成四份滚圆，松驰15分钟
3.面团擀成牛舌状，长边打薄，抹上红豆馅，之后就起来捏紧收口，稍微搓长一点
4.用刀切成两份，之后两条交错卷起来，最后两个尾部捏紧
5.温暖湿润处发酵至两倍大，之后抹上蛋液，撒一点杏仁片/椰子脆片
6.烤箱170C 烤12-15分钟，12分钟时看一下上色情况，要及时加盖锡纸防止上色过深
7.出烤箱震一下，之后晾凉即可～
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最新评论 5
:太棒了👍要学着做起来，请问如果不加奶粉，口味上有什么影响吗？
:我觉得应该没多大影响2333少些奶味吧不过我觉得也吃不出来
:👍
:好看又好吃👍👍🤤🤤
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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