家里的芒果又需要消耗了，感觉没什么比它更适合做酸奶千层了哈哈哈✌️这次做的比上次进步了超级无敌多，尤其是蛋奶皮，爆炸开心！
🌟热量成分表：
蛋奶皮：
鸡蛋1个 70
黄油3g 20
牛奶80g 30
面粉13g 55
玉米淀粉13g 50
糖8g 30
共250kcal
夹层：
酸奶170g 120
芒果120g 80
共450kcal，成品300g
📒这是第二次做，做了上次1/3的量，熟练多了！粉类、糖筛入牛奶，加入打散的鸡蛋液、融化的黄油液，搅拌均匀，过筛两次备用；
📒这次用的是最小号的平底锅🍳，比一个煎蛋大不了多少的那种，然后用的饭勺，每次1/2饭勺蛋奶液左右，做了五张！每个都很完美这次，按照上次记录的电气灶锅热了以后，一直放在小火3档，都没用火上移开，就每次倒入液体之后晃匀就成型了，等两分钟有小气泡就出锅。没有抹油，也不粘锅，很好揭起来。
📒做好的饼皮落在一起，盖油纸放入冰箱冷藏，这时候去切芒果丁。切的不大好，应该再薄一点儿，或者下次我干脆听小伙伴推荐的打成果泥就会好铺很多，不然又是酸奶替代奶油的，太难弄整齐了。
*难看的切面如图3……
冷藏过夜，第二天吃，真的好吃，比奶油的好吃太多，而且又热量低，是真的暴风推荐啊😭
继续努力💪下次多做一倍饼皮的量，没想到这次做的这么成功，饼皮这么薄……下次可以进阶做毛巾卷了嘻嘻✌️
最新评论 9
:为啥我的特别煎锅啊……
:比例完全一样吗！是用的不粘锅吗～
回复 @Bellalee2012:嗯嗯每个锅不一样，得慢慢适应～
:找到了哈哈！
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:刚刚起床全吃掉了，太好吃了！！！！而且毫无罪恶感，毕竟全吃了也才450卡🌚
:厲害👍🏻
:继续努力嘿嘿