吃多了清汤牛骨是时候换个口味啦！用现有的材料做了泡菜牛骨锅
🍜准备材料：韩式辣酱 泡菜 牛骨 然后加入你喜欢的任何配菜 我喜欢土豆 可惜家里仅剩的一个土豆发芽了…于是加了年糕和fishcake
1⃣️backrib四条焯水洗净 重新起一锅凉水 煮开后转小火 加入八角和生姜 煮两个小时 这里如果你喜欢有嚼劲一点的肉可以不用这么久 我们家是比较肉软糯至脱骨状 比较鲜美
2⃣️关火捞出牛骨和一半的汤 锅里剩的汤加入泡菜和韩式辣酱大火烧开再转小火 加入适量盐 然后再把骨头放进去 如果你要加入土豆这时候也可以加了
3⃣️再煮半小时后 转大火 加入fishcake 和年糕片 收大概一半的汁就可以出锅开动啦！
✨剩下的一半汤我都会用来做一个海带或者紫菜蛋花汤 牛骨汤打底做出来更鲜美哦
✨泡菜是Costco买的 便宜大碗 味道我觉得不够酸 不过也还不错啦
✨fishcake来自hmart 这个强烈推荐呀！五六块一大包大概有20几片吧 煮出来会变胖 还挺大的一块 炒年糕 煮泡面 泡菜锅 炸酱面都可以加 开车两小时回来已经化冻了 我自作聪明给ta用烘焙纸分装了一下结果发现冻起来压根就不会粘在一起🤣
祝大家2020吃好喝好！
2020/10
