20
117
4
3
番茄炒蛋相信我再多说一个字大家都不愿意听😅但是跟着王刚老师做好像真的可以给番茄炒蛋注入灵魂。
以前我做它步骤非常简单，现炒几个鸡蛋，再另起锅把番茄炒至出红的汤汁，加入鸡蛋迅速翻炒几下，调味就能出锅了。
然而跟着王刚老师做（详情见图三王刚老师的技术总结），发现加番茄酱真的是很厉害的一招，不仅可以增加漂亮的颜色，而且还能增加一点甜味，番茄炒蛋的酸甜平衡感会很好。
鸡蛋加白醋我没有太大的感觉，因为本身菜已经是酸甜口了。
勾芡也是注入灵魂的另一妙招，汤汁会收的浓稠，这样鸡蛋和番茄会紧紧拥抱在一起，不会散架。
我的蛋炒的有点老了，番茄有点少，下次注意。
长文章
笔记
粉丝
lululemon 特价区5折起🛒亚麻蓝相机包$59补货🩵
Softstreme卫衣$99
9999 lululemon
Macy's 清仓抄底2折起 硬控钱包30秒💰
PRL大童连帽衫$28 成人可穿！
42 Macy's
Amazon自营！iPhone 12 Pro 128GB 无锁翻新 $263.99
13 Pro Max $491.99 有卡槽
48 Amazon
史无前例的破价！ Gymboree 清仓抄底一律2折
$79棉服新低$15收 针织衫$7.9
10 Gymboree
快来Costco 抢LaMer神奇面霜、Le Labo檀香木
立减高达$100 或 多买多省
60 Costco
Chow Sang Sang 春夏闪促低至5折
会员提前享💥送好礼
13 Chow Sang Sang
折扣升级：Club Monaco 春夏美衣低至5折+额外7.5折💐
挂脖露背针织上衣$44
7 Club Monaco
Victoria's Secret 正价6折大促+折扣区低至4折
杨幂同款文胸$23 国内￥268！
0 Victoria's Secret
Nordstrom低至1.5折🤯Lamer 限时送神奇面霜4件套
Longchamp热巴同款$82起上新！
90 Nordstrom
SSENSE 8折返场仅剩2天❗NB、Nike、Salomon罕见参加
Jennie同款小狐狸背心$104
86 SSENSE
最新评论 19
:赞
:我喜欢番茄炒蛋的酸甜可口，夏天必备![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
而且营养丰富
:嗯嗯！真的是夏天必备！
:好下饭啊😋😋
:哈哈真的很下饭！
:哈哈哈哈王刚老师有两下子
:哈哈是的！
:看的我直咽口水👍好诱惑
:下次试试！
:中午我也去做个番茄炒蛋😃。我特别喜欢王刚老师最后的技术总结。
:希望是好吃的嘿嘿
:色香味俱全
回复 @youbeing:我也一直这么炒，很好吃！小朋友喜欢，我有时用tomato paste代替番茄酱，少糖，又可以塞给宝宝更多蔬菜，哈哈
回复 @supermommy:不谢！你的照片一直拍的超级好看。
:美眉炒的色香味俱全👍我家几乎天天吃
:谢谢美妈，向你学习![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)