18
107
5
0
昨天和大家分享了ribeye，煎出来的程度虽然我个人比较喜欢，但是对于大多数人来说是太老了，今天尝试着做medium rare, 效果还是很好的，和大家分享下。
我这块fillet是new york strip fillet，是纽约客中央的一块比较厚的里脊肉，尽管不如fillet mignon那么的软嫩，依然是上好的里脊。因为油花少，所以medium rare口感上是最多汁的。
因为菲力都比较厚，厚度达到3-4厘米，所以我煎的时候每一面用了2分钟-2分半钟。煎的时候大约30秒翻一次面。最后1分钟的时候加入rosemary和黄油大蒜，把融合了香料的黄油汁不停浇到牛排上。全过程没有用到烤箱。
配菜的土豆泥告诉大家一个小秘诀，把土豆泥和马苏里拉芝士一比一混合可以形成流动的马苏里拉芝士，不过减肥的朋友请不要尝试😂
长文章
笔记
粉丝
好价来袭❗Crocs 清仓闪促 额外5折
经典洞洞鞋$22
32 Crocs
adidas 6折大促😍部分款式额外8.5折！
美式复古火出圈！
94 adidas
lululemon 特价区5折起🛒时髦帆布包$24
骨白色Scuba$89🎉
9999 lululemon
Costco 4/1-4/30 线上大促 洗发套装$35
不用费劲去店里
224 Costco
Macy's 额外7折任何人不知道我都会伤心😂美妆8.5折再送好礼
CK拉链泡芙外套$47！
78 Macy's
Victoria's Secret 会员全场买2送2 变相5折啦
杨幂同款文胸折后$19！
0 Victoria's Secret
天青色等烟雨 La Mer在等你🎵
正装浓缩精华补货
469 La Mer
Cole Haan 美鞋清仓低至4折
Grandpro德训鞋$89
1 Cole Haan
Costco 4/10-5/5 海报 进店前一定要先看
用过都夸赞 爆款小风扇$27
182 Costco
独家：SW Outlet 全场7折爆好价💥
夏日凉鞋$69起🤩
4 Stuart Weitzman Outlet
最新评论 18
:宅家吃大餐![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:哇，米其林大厨级别
:太过奖啦🙈🙈谢谢亲爱的！
:拍的好好看！
:谢谢宝宝！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:火候拿捏的真好呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:蒙对了一次![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看着图片，我想暴饮暴食的冲动！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈我已经暴饮暴食中了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:亲这水平比外面吃百多块钱的还要好👍👍👍服了
:太过奖啦！自己家做的比较节省成本![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:大片！你是不是有文章正在酝酿![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:嘻嘻嘻被你看穿
回复 @youbeing:加油加油！
:宝宝煎的牛排水平一流👍
:太过奖了！谢谢亲爱哒
:流口水了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿下回试试！