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这款蛋糕卷的搭配是自创的，平时虎皮蛋卷都是甜的，今天我给它做甜咸的，没想到太太好吃啦.…
蛋糕材料不变，如下，这个配方非常好记且超好用！
鸡蛋5个，油50克，低粉60克，糖60克，牛奶60克，醋1-2滴
蛋糕卷的做法前几次晒货有分享过，这里就不多讲了，有兴趣的宝宝可以去翻我前几天的晒货。今天主要讲讲虎皮的制作。
虎皮材料：蛋黄6个，玉米淀粉13克，糖24克
适用28x28烤盘
做法：
☘️蛋黄中加入糖高速打发至面糊体积变大，面糊写8字形5秒后才消失，也可以用牙签扎在中间不倒即可，大概5-8分钟，看打蛋器的马力。
☘️筋入玉米淀粉用刮刀以切拌的方式搅拌均匀。
☘️将面糊倒入烤盘中，戳去大气泡，入370度预热好的烤箱中层上下火7-8分钟，因为我下火大所以有垫烤盘且我的烤箱温度偏高15度，所以请根据自家烤箱的火力做调整。
而且烤虎皮的时候真的一定要站在那里，站在那里，站在那里，重要的话说三遍😂😂。这不，我今天烤的时候，稍不注意，2-3秒沒看颜色就烤太深了…所以做这个眼睛真的要盯着，还好成品还是非常好吃😋
烤好后将虎皮取出来，稍微凉以后，涂上薄薄的日式美乃酱，然后包入蛋糊卷卷起即可。
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最新评论 12
:好厉害漂亮极了哦！亲爱的是我膜拜的女神😘👍
:哈哈哈，谢谢亲爱的🤩
:特别喜欢肉松蛋卷，宝宝做的虎皮特别好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢亲![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:就没有宝宝不会的
:哇，这么夸我，我得飞上天啦，哈哈哈😄
:做的太美啦，很想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝❤️❤️，一起来做![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:厉害👍🏻
:好棒
:想吃
:👍