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很之前看到 @努力努力再努力啊 @熊猫胖达 做了泰式打抛猪，我还是头一次听说这个菜，但是看到她俩做的感觉特好吃！于是默默在心里种下小草😂
具体制作方法，大家可以去看她俩的，很具体！
我们家因为很少吃🐷肉，但是经常吃素食，所以就用豆腐替代啦。经常吃豆腐的人肯定都知道，豆腐内部其实不是特别容易入味儿的，一般都是靠酱汁来提味儿。但是，这种方法炒豆腐碎真的很入味儿。
因为喜欢姜，所以多加了一些进去和红辣椒还有葱蒜用料理机打碎。居然有一种蒜茸剁椒的味道！
家里没有🍅，于是用了canned tomato来取代，🍋也用完了，于是用yuzu juice来替代。没有鱼露，但是加了壶底油和蚝油再配上好多basil进去，还加了点小甜椒丁，也是好好吃的啊！最后觉得citrus味道不够重，于是撒了柠檬黑胡椒～
豆腐水大，所以炒之前挤出水，炒的时候也不需要加任何水了。
配一小碗紫米糙米饭，开心到飞起～😂
如果不是胃的原因，我肯定下更多🌶️下去🤦🏻♀️
ps：小红辣椒🌶️每次一买都是一大袋子，可以洗干净，晾干，冻冰箱，随吃随拿不会坏掉。如果是青色的，室温放几天就慢慢都红了～
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最新评论 14
:哇哇我要试一试超喜欢泰国口味的，感觉好好吃
:这个真的可以试试哦，特别好吃！
:感觉这是一个不管缺啥都能灵活变通的励志故事😂
:哈哈哈哈哈还真是![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:你这个厉害了喂 要用老豆腐？
:我用的housefoods蓝色那个medium firm因为软的我好消化，但是水大炒的久。老豆腐就更容易炒一点，炒出来的就能更干偏结实口感。你有空气炸锅，你先炸一下出来再炒口感肯定更好！
:名字好特别 好想试一试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:哈哈哈 我开始也觉得名字很逗 后来努努告诉我说打抛在泰语是个香料类似于罗勒叶的意思![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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这名字也是醉了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @二小白:好吧 这么美的名字 被他们取的变粗鲁了
:哇竟然可以用豆腐做～ 我下次也试试！壶底油感觉好万能![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我现在炒什么都加点壶底油![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:全素的我喜欢
:嗯嗯 有时候夏天肉吃多了会有点燥![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
吃豆腐比较中和![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)