💪“帅”锅大PK 说到包包👜大家首先想到LV； 说到手机📱大家首先想到iPhone📱 说到空气炸锅🍳脑海🧠中也许会飘来三个字“飞利浦” 没错☑️，飞利浦是一众品牌中最早做空气炸锅的，可以说是业界老大哥，资历老，身价高。但是，其他品牌的实力也不容小觑，山本空气炸锅也是大有来头的，号称平价空气炸锅的战斗机✈️ 这两款帅锅，各有千秋，不信？来战🥊 ⛳️外形设计 当这两款空气炸锅齐刷刷的摆在一起时，会发现飞利浦和山本都采用了空气炸锅中最常见的抽屉式设计。 1⃣️飞利浦的抽屉推拉自如，单手就可以操作，而山本的抽屉卡的太紧，不太容易推拉，必须双手协同才能完成推拉动作。 2⃣️再是它俩的操作面板设计在空气炸锅的前脸部位，操作时无需弯腰侧身，设计都显人性化。👍 🏕做工细节 在机身外壳用料上，都采用耐高温树脂🏝材料，即使在200度高温下，外壳也不会产生高温烫手。 在喷漆工艺上，飞利浦采用有钢琴🎹质感的高光漆面，看起来更有质感，山本在配色上更符合年轻人的喜好。 🥘使用体验 我分别用这两款空气炸锅来制作薯条🍟和鸡翅🍗。 两个锅预热后，分别倒入适量的冷冻薯条，按照各款锅食谱上的规定的温度❄️和时间⏰进行加热。 机器🚨工作时，飞利浦空气炸锅的操作面板上会交替显示温度和剩余时间，山本的操作面板最简单，只能进行时间设置，因此机器工作时，面板上只能显示剩余时间。山本操作看起来更为简单方便 。 🍱口味比拼 终于等到幸福的时刻——试吃。🍜 飞利浦空气炸锅做出来的薯条🍟是喀吱喀吱脆的，而山本空气炸锅做出来的薯条的口感偏软和偏干。 至于鸡翅🍗，个人认为虽然用飞利浦空气炸锅做的鸡翅有些表皮开裂，但它的口感最好，肉质滑嫩，肉汁丰富。而山本的空气炸锅烤的鸡翅，虽然从颜色来看是烤熟了，细微品尝，还会感觉到鸡翅偏干。 🌧清洗感受 飞利浦空气炸锅的炸篮🥅底部没有涂层而山本空气炸锅有不沾涂层，带有涂层的炸篮要比没有涂层的炸篮更容易清洗。山本炸篮🥅只需要用清水浸泡片刻，然后用抹布轻轻一擦便可去除脏污。 🏆终极pk 【飞利浦空气炸锅 】 ☑️优点：工作时一直显示温度和剩余时间，显示很直观，而且制作食物口感非常好。 ❌缺点：价格较高，清洗炸蓝费工夫 【山本空气炸锅 】 ☑️优点：价格便宜，操作方便，容易上手，比较大众化。 ❌缺点：抽屉卡扣太紧，无法单手抽拉，食物口感欠佳。

【空气炸锅版】棒棒虾🦐Bang Bang shrimp

暧昧这次是超市买的酱 当然大家可以自己做 很简单的 美乃滋二分之一杯 2汤勺甜辣酱 2汤勺“sriracha”辣酱 将它们混合均匀就可以了 虾我用了150g 把虾倒入鸡蛋液 让每一个虾都沾到蛋液 面粉和玉米淀粉2:1的比例混合 再把沾了蛋液的虾裹上这个混合粉 虾放入炸蓝 刷一点点油 180度炸10分钟 中途可以拿出来翻面 炸好的虾放入调好的酱汁拌匀就能吃了

#良心测评之Philips空气炸锅-加铝箔纸是否影响加热？

Philips空氣炸鍋一代，普遍缺點都說是濾網難洗，解決方法除了試洗網神組合(可參考我前面曬貨)、再來就是加上在鐵網上加鋁箔紙了。 這篇直接用生肉丸來測試：濾網上加上鋁箔紙 vs 不加鋁箔紙的加熱效果。食材：超市買的生肉丸，直接從冷凍庫拿出來未解凍。 有加铝箔纸：華氏392度，未解凍肉丸先加熱16-17分鐘(中間有打開翻面)到外層呈現微微brown焦糖色，切開最內心還是偏肉色，對半切以後再進炸鍋加熱3分鐘達到全熟，肉汁還在不乾。 不加鋁箔紙：華氏392度，未解凍肉丸先加熱12-13分鐘(中間有打開翻面)到外層呈現Brown焦糖色，切開最內心還是偏肉色，切開以後再進炸鍋2-3分鐘全熟，肉汁還在不會太乾。 依照空氣炸鍋原理推想，鐵網上面放鋁箔紙，應該是會影響加熱效率的。鐵網除了可以讓多餘油往下滴之外，還有能讓熱風流動循環空間更大的用途。 而從這次的實驗中，也的確有差異，濾網上直接舖鋁箔紙，加熱效率大約降低3-4分鐘，不過考量洗濾網的難度，建議可以視想做出的效果決定是否加鋁箔紙！ ❌鹽酥雞，強烈建議不要加鋁箔紙, 因為容易失敗(失敗=香脆酥皮無法製成) ✔️冷凍雞塊、冷凍披薩、各種已經預熱過的食材=>盡量加鋁箔紙吧，完全沒問題，頂多多花幾分鐘但不會影響口感 📢這個測試是針對：鐵網上加入鋁箔紙測試；而如果把鋁箔紙放在鍋子最底部，感覺是不影響加熱效率的～

2018倒計時打卡@Day15

還是要歌送一下氣炸鍋！ 實在太好用，天天用！覺得有這台，大家都是廚神！ 烤雞腿，雞塊，薯條都自己打理，每天吃的好開心！

🌿由衷感谢君君和众测君，飞利浦液晶屏空气炸锅收到啦～

千言万语汇成一句话：“非常感谢君君和众测君，送了我一个最棒的新年礼物～” 一直以来都想买一个空气炸锅，听这个朋友说非常好用，每次下定决心要入了，又听另外朋友说不好用，哎呀妈～一直在摇摆不定中，不知种草还是灭草～ 这次看见众测商品里有空气炸锅，就怀着试试看的心态去申请啦！当我都快要忘记这个申请的时候，突然几天前收到信息说我申请成功啦！那种感觉真不能用一句话形容，总之有种被幸运女神眷顾的感觉～太感激啦！☺️ 这几天用下来有种离不开它啦！真的快速又简便，而且做好的美食完全不输烤箱，直接把家用烤箱pk掉了哈哈哈～ 🌿ps：这次没有申请成功的宝宝也不要灰心，说不定下一个众测产品，幸运女神也会降临到你的身边，小仙女们加油吧！