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#Instant Pot零失败食谱|创意贵妃醉鸡腿迅速上菜
2018倒數計時 Day 5，常吃到的貴妃醉雞都是捲成圓筒狀、做成涼拌的，我想要晚餐快速上菜所以自己想了一個創意方法，不是正宗的貴妃醉雞唷🤣 食材： 1. 紹興酒(我用花雕紹興酒) 2. 雞腿 3. 枸杞一湯匙，大概10-20小顆 4. 當歸 5. 糖 1. 雞腿洗好撒入一點鹽巴，放入instant pot內膽，再加入紹興酒1/2杯，水3.5杯(用instant pot內附的量杯), 一小匙砂糖，10幾顆枸杞，當歸2-3片 2. instant pot放入內膽，調到Poultry 默認15分鐘 等時間到出鍋！貴妃醉雞通常都是吃冷盤，講究的小夥伴可以把雞腿＆整個醬汁拿起來冰到冰箱3小時候吃；我是直接配飯吃也好好吃！ 另外instant pot其實除了烹煮時間，前面預熱跟最後洩壓也都要花一些時間，預計接下來分享的食譜都會分享整體時間供參考，希望更實用！這道創意版貴妃醉雞腿預熱約13-15分鐘，點Poultry機器預設high pressure & 15分鐘，煮好後快速洩壓2-3分鐘 而最近用instant pot用得多（顯示為非常認真開發食譜），我就想到，雖然我這台號稱7合1，但其實不同按鈕好像只差在pressure level跟預設好的時間，那我只要知道10合1機器的另外3個program, 是不是也就可以當10合1用了！？（以上純屬個人推論，有錯誤的話再請小夥伴溫柔的指正）
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