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好物不闲置｜lodge铸铁锅&西班牙蒜虾食谱分享

以前总是图省事喜欢买不粘锅，但是经常用了大半年涂层就掉了，虽然很多人说不会对人体有害，但想想自己把那些涂层都吃了，心里还是毛毛的。后来下决心买了staub的铸铁锅炖锅，越用越喜欢，就打算再买个铸铁锅煎锅，很多人推荐👇图中这个lodge的锅，然后在超市看到才5块钱，想都没想就入了。虽然刚拿到手的时候表面看起来不是很平整，但经过一段时间的养护后，表面会越来越平滑有光泽。我买的这个锅比较小，适合做两人份的早餐、前菜等，重量也在我可以承受范围内。锅的保养其实也很简单，我一般洗干净用布擦干后，正反面都涂上薄薄一层植物油，放到烤箱里倒扣着350华氏度烤一小时左后，出来后用布擦干就OK了～（前几次用多保养一下，后面就不需要太频繁了）然后给大家分享一下用这个锅做的西班牙蒜虾食谱，零难度，好吃又快手～食材：虾（数量随意）、大蒜（一整个，剁成蒜蓉）调味：橄榄油、paprika（烟熏辣椒粉）、parsley、白胡椒、盐、黑胡椒、黄油做法： 1、用盐和白胡椒腌虾15分钟左右 2、铸铁锅烧热，倒入橄榄油，量要稍微多一点（40-50g），在放入融化黄油20g左右 3、中小火放入蒜末，炸香，注意不要炸焦了 4、放入虾，两面都烧熟 5、放入parsley碎、paprika、黑胡椒，以及按照个人口味放入盐调味是不是超简单，不要担心浪费橄榄油哦，剩下来的汤汁还能沾烤面包、法棍之类的吃，特别美味，另外、这个菜最好趁热吃光，再热一遍的话，会有点油。