♥️买Costco有机腰果做北非蛋口味腰果也太好吃了‼️

Costco 居然被我找到有机生腰果了‼️

你敢相信吗？相同重量的生的有机腰果比非有机toasted 带各种味道的腰果，还要便宜几刀‼️

表面上看起来似乎买已经烤好的腰果特别是带上各种不同味道的多好吃又省事儿，我以前也是买他们的已经烤好的腰果。现在终于买到有机的了！自己炒麻烦一点，但是可以控制自己选用的油，选用的料以及糖分可以很好地控制更加健康。

说起做菜油，不知道宝宝们还在用各种葵花籽油种子油或canola oil? (被称为Hateful 8 oil为Rice bran/Safflower/Sunflower/Corn/Canola/Cottonseed/Soybean/Grapeseed）近些年来很多心脏和医生以及权威机构认为所有的种子油其实对身体都不好，长期使用会导致body inflammation ，高血压糖尿病，等等疾病）

‼️权威心脏可医生和科学家都建议下面几种油

橄榄油/牛油果油

♥️我家一直都是用牛油果油，我觉得因为牛油果的油对于中国人炒菜来说，耐高温比较好，而且没有什么特别的味道，不会改变菜的味道。

‼️最近我也注意看到基本上所有超市里买的各种零食，包括坚果类炒货类几乎所有品牌在用到油的时候都是用的种子油。（⚠️但是吧，我也不能说所有的东西都不吃了，主要就是一个量，尽量能自己能去做的，我尽量还是自己喜欢在家做，哪怕麻烦一点，只要对健康有好处，我就愿意付出时间。）

♥️最近看了一些科普的视频，来自于权威的心脏外科医生。加上过去的几个月出门旅行好多次大吃大喝，再加上甜品也放肆吃了很多在旅行中。觉得给自己生活中开始减糖计划,特别是精致白米面加上糖，这些东西都会导致身体的炎症，甚至糖尿病的风险以及高血脂等等身体的问题。所以我尽量每个serving减少在5 g以内糖。所以决定买了 Costco 这一款有机生腰果自己回来做可以有效控制选择油以及糖分的控制

‼️我做的这款北非蛋味的炒腰果老公吃了以后都觉得特别好吃，虽然没有什么糖分，但是就是很香‼️

♥️利用腰果本身本来就有一点点甜甜的味道，所以说这一款炒腰果糖分1磅半，我大概也只用了20g不到的糖分

‼️食材（图3️⃣）

✅ Costco 有机腰果半袋（图7️⃣）

✅黄油/1T+1T牛油果油

✅盐少许

✅Harrisa powder(这种是北非蛋必备的材料，经常用于中东或者北非的菜肴/虽说是各种辣椒粉，但是这种并不怎么辣，但是非常的香又没有卡路里）

✅ smoked paprika 具有烧烤味道的不辣的这种辣椒粉非常的棒，而且零卡路里 Trader Joe's 缺德舅 

✅有机黑胡椒粉 Trader Joe's 缺德舅 

✅现磨肉桂糖粉（可以加一点点也可以不加根据喜好）

✅hot honey Trader Joe's 缺德舅 加入这个以后就感觉更加好吃，然后还更加容易让所有的这些调料吸附在腰果上我家的非常少，可能只有半勺的样子

✅ brown coconut sugar /图8️⃣只要放一点点就可以了，我只放了半勺

⬆️上面调料，除了糖分和盐分要控制好以外，其他的根据自己的喜好都可以加多少没问题

‼️做法/　图6️⃣

1️⃣锅中放入黄油和牛油果油带锅微热倒入腰果，小火慢慢地炒

2️⃣分别加入各种调料，最后再放brown  coconut sugar, hot honey继续炒至腰果已熟有香味

3️⃣烤盘里另一张烤盘纸，把炒好的腰果倒在上面平摊待凉，可以再加一些各种粉调料这样的话坚果看起来表面更好看也更好吃

♥️虽然花点时间，但是吃健康对我来说真的是很重要特别是随着年龄的增长，越来越觉得健康比什么都最重要‼️还有一点，我发现自从吃健康的这些年以来我觉得皮肤更加的好了，而且之前嘴角生理期会长痘的总是留下一些痘印很烦人，但是吃健康以后发现冒痘真的是少之又少。