![睁大眼睛!别再被这些“低卡零食”欺骗了!](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/bcb/0b7/dee/2c2bcdb1eb566464def7475.jpg_1280_1280_3_970f.jpg)
各位宝宝好呀!又见面啦!相信各位坚持在减肥第一线的宝宝都会或多或少地接触一些“低卡零食”,天花乱坠的广告词,都在告诉你吃吧吃吧吃吧不会胖,然而,事实真的如此吗?
今天我们就来揭开这些所谓“低卡零食”的真面目!
一、果脯/果干
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之前经常看到某同事办公室里桌面上,总会放着一些果脯当零嘴,美其名越补充维生素。也有不少小伙伴觉得,吃果脯嘛不就是相当于吃水果嘛,没差没差。但是实际上真的是如此吗?
我们先来了解一下果脯的制作方法: 果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。
相信大家在吃果脯的时候,会发现,果脯比其水果本身要甜很多,就是因为它们在制作过程中要用大量的糖水煮过并且浸泡,因此,我们在吃的时候会有一种非常浓厚的甜感。换句话说,其实我们所感受的甜味,大多是来自于制作过程中添加的糖,而不是水果本身的果糖。另外,由于成品果脯在制作过程中流失了水分,从而使得果脯的体积远远比新鲜水果要小,在我们吃的时候往往会不经意地吃掉很多。想想在连水果都要严格控制的减脂期,我们若是大口大口地吃果脯,那只会是反效果呀!
在标题上,我把果干也提出来了。在这里先和大家说一下果脯和果干的区别。我们从了解它们的制作方法来区分它们: 果干制品是水果经过自然或人工干燥而成,在干燥过程中,维生素C和B族有部分损失,但矿物质得到了浓缩,不过同时糖也得到了浓缩,通常可达60%-80%左右,如葡萄干中含糖类达82%。
不难看出,果干只是经过比较简单的风干制作而成,少了许多添加糖类的过程,但是在这,在今天,我们依然把它们评为“伪低卡零食”,是因为大部分果干都是采用一些含糖量很高的水果,例如葡萄、芒果、菠萝蜜、榴莲等等来制作的,而成品也因流失了水分而体积比较小,很容易让我们不知不觉中吃掉非常多,因此,果干也是非常不推荐大家作为零食的。
- 【减脂怎么吃?】
当然是吃新鲜水果啦!但是在减脂期,水果的量和种类一般会控制得非常严格,我记得以前教练跟我说一天不能超过8颗草莓啊,4个李子啊之类的,各种高热量水果如榴莲更是要拒之门外。那么大家可以选用一些饱腹感比较强的水果作为零嘴或者加餐。
①苹果
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oh...不好意思图片放错了 _(:3 」∠)_
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苹果虽然含糖量并没有太低,但是作为饱腹感强度高的水果,我是很推荐给大家作为零嘴或者加餐实用的,毕竟你不能一下吃掉四五个苹果。。。。
②梨子
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【唔..我真的不是来虐单身狗的...】
梨子也是属于饱腹感比较强的水果之一,含糖量中等,有润喉的作用,以前做老师的时候基本每天都会啃一个梨子。。。唯一的缺点大概就是要削皮。。。在美国可能见到沙梨会比较多,大家在挑的时候记得摸一下,皮越粗糙越好~
③橙子
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橙子含糖量和苹果差不多,含有丰富的维生素C,一口下去感觉整个人抵抗力都要瞬间变强了有木有!
④香蕉
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这个不用我多说了吧。。。
⑤番茄、圣女果
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番茄作为脚踏蔬菜和水果两条船的神奇植物,是含糖量极低而且饱腹感比较强的食物,而其胞妹圣女果更是作为零嘴的一个非常好的选择,毕竟你吃番茄的时候容易一口下去到处喷汁,而圣女果你一嘴下去就没了。。。
当然还有很多很好的饱腹感的水果可以供大家选择, 但是请大家一定要记住,千万不能多吃!你不能把水果当正餐当主食,这是绝对不可以的! 千万不要问我为什么我晚上只吃水果都不瘦,或者为什么晚上只吃水果瘦了但是一恢复正餐饮食就胖了!
二、市面上卖的全麦饼干、五谷杂粮饼干
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【啊..实在是找不到什么好图,随便找了一张来大码...求商家不要打我】
市面上有很多五谷杂粮饼干、全麦饼干、燕麦饼干之类的产品售卖,虽然原材料是好,但是商家为了口感,很多时候会添加不少的糖,来弥补口感,而光是杂粮和燕麦是很难做成定型饼干的,所以通常在饼干里也会兑入淀粉。因此一块好吃的五谷杂粮饼干通常成分都并没有那么简单。
- 【减脂怎么吃?】
当然是在家DIY啦!在这里给大家贡献一道极其简单的 无油无糖的燕麦饼 的做法~
材料:
1.香蕉(熟一点的)一根
2.纯燕麦(不要即食燕麦!)一杯
3.鸡蛋一个
做法:
1.把香蕉碾成泥。
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2.把燕麦和香蕉泥搅拌均匀。
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3.打入鸡蛋,搅拌均匀。
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4.用勺子挖出一块,压平在铺好油纸的烤盘上,不断重复到所有材料用完。
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5.烤箱预热到375度,把烤盘放在中层,烤15分钟左右。
6.出炉~摆盘~拍照~开吃~
△要注意的是,每家烤箱脾气不同,所以时间一定要自己灵活把握哦~
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由于我本身已经不怎么吃零食啦,所以为了这篇长文,特地给大家做的一个示范图,拍得难看大家不要嫌弃哈哈。这款燕麦饼干虽然味道不如外面的可口,但是香香的香蕉味带有少许甜味,口感还是可以的~ 记得吃的时候要多喝水,燕麦遇水就会膨胀,这样就可以大大的增加饱腹感了哦!
三、酸奶
对,这就是你们经常听到的瘦身伴侣——酸奶!
为什么酸奶会入榜?其实我这里所指的,是超市里所贩卖的酸奶。
超市里贩卖的酸奶,为了口感,大部分都会添加大量的糖,导致热量过高。比如大家所熟悉的北美最好吃酸奶Noosa也是如此。
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如果你有每天吃一盒noosa的习惯,那实际上对你的减肥可以说是并没有什么egg use的。
- 【减脂怎么吃?】
如果想吃酸奶,那最好的办法就是自己做咯!
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大家可以去亚马逊买一个酸奶机,之前小编曾经推荐过,低价的时候才15刀左右,高价也大概只要20多刀,酸奶种在亚马逊也有卖,一包就可以做满6个杯,其实是很耐用的。
☆酸奶机关键词:Yogurt Maker
☆酸奶种关键词:Yogurt starter
做法非常简单,酸奶机的说明书上面会写出来,在这里就不再详细写了。酸奶可以根据个人口味,添加不同的水果进去。如果家里有搅拌机,可以把水果搅拌成泥,然后加进牛奶一起制作成酸奶,天然的甜味要比加糖好得多。如果单纯不加任何水果和糖做出来的酸奶,会非常酸,不过我是可以接受的,我老公表示不能接受,所以大家可以多做几次试试哈。
当然我相信还有很多小懒人的, 如果懒得自己做的话,推荐大家选择原味希腊酸奶(greek yogurt)
希腊酸奶蛋白质浓度比普通酸奶高一倍,从而让人更容易有饱腹感。由于希腊酸奶是属于脱脂乳清酸奶,所以脂肪含量很低,在脱脂过程中除去了部分乳糖,所以其糖分含量和碳水含量也比较低哦。
四、坚果(特别是加了味的坚果)
坚果的确非常地健康,减脂期间由于低油饮食,我们需要每天吃一点坚果来补充优质的油脂。
理想中,你吃坚果的画风应该是这样的:
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蓝鹅,实际上你可能是这样吃的。。。。。
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一手拿着坚果罐,一手拿着手机或者坐在电脑前看电视剧,不知不觉一个晚上一罐就没掉了,是不是这样?明明吃坚果很健康啊,但是为什么我还会胖?
当然啊~坚果里含有大量的油脂,少吃有益身体,多吃就是长胖了呀!
更重要的是,很多人所吃的坚果,并不是单纯的坚果。在美帝的同学,应该看到过很多如下面这种的坚果零食:
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这种坚果零食由于添加了像是蜂蜜、巧克力、糖这样的成分,导致热量倍增,在摄入坚果的同时,也摄入了过多的糖分。在这里,建议大家购买一些纯坚果,不一定是要原味的,lightly saulted的也是可以,但是加了糖之类的那种就尽量不要啦。在这里推荐大家Costco的大桶腰果,2.5磅只要15刀左右,非常实惠。
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- 【减脂怎么吃?】
我的指标是每天约10~20颗坚果,如花生、腰果、开心果等,如果是核桃就减半。坚果其实挺饱肚子的,吃10颗就感觉肚子里有东西了。现在让我吃多我还真不一定吃得到呢哈哈哈。
五、麦片
说到这里,又有小伙伴急了。不是说好了麦片是减肥好帮手吗,为什么又上榜了?
对,减肥好帮手的确是有麦片,但是是指原味纯燕麦片。什么叫纯燕麦片?就是单纯的燕麦片,没有别的添加物的!
在美帝的小伙伴一定对下面这些不会感到陌生。。。
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如果迷信于广告,认为这些也能帮助你瘦身。。。那我只能告诉你,很遗憾,这些只能帮你增肥。原因就是,这些Cereal的碳水含量过高,并且大部分都加入了过多的糖!
如果想要吃,那么建议大家吃原味纯燕麦片。并且注意的是,尽量不要选择快熟的,因为快熟燕麦片会有比较多的添加剂。我的健身教练之前曾跟我说过,当你看到燕麦片的包装上,写着old-fashioned的,买!准没错!
给大家举两个优秀的栗子。。。
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图1是桂格(Quaker Oats),图2是Bob's red mill的,各大超市均有售卖。
如果觉得早上匆匆忙忙地,煮燕麦非常麻烦浪费时间, 那在这推荐大家一个比较方便的方法 :
1.放30g燕麦进碗里,倒入牛奶没过燕麦片。
2.泡上10-15分钟。此间你可以去穿衣服化妆上厕所干嘛都行。
3.放进微波炉,以中小火叮大概2~3分钟,记住,一定要看着它转,如果牛奶沸腾了,就立马停掉微波炉然后拿出来,不然的话你的微波炉遭殃了。。。
4.拿出来之后就可以吃啦。
如果你早上时间很充裕,建议大家可以直接拿锅子煮麦片,加牛奶进去煮的话一定也是要小心不要让牛奶沸腾了,不然会溢出哦。煮好后加一个鸡蛋进去,用余温来把鸡蛋烫熟,就可以吃啦~
❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤❤ 我是分界线 ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
最后,一定要给大家安利一下一款巨好吃的海苔零食!海苔是我认为比较健康低热量的好零食,即使每天都吃也不会发胖哦(除非你一天吃一斤。。。。)
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这个Costco买的海苔真的超!级!好!吃!已经成功安利了无数小伙伴并拉他们入坑。。。一包分量很足,一大包热量大概100卡左右,属于比较低卡的零食~
另外一个是卫龙的馋魔芋!
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亚米网已经卖完了,不知道什么时候能补货,幸好我们这的中超有卖哈哈哈。不过也不能吃太多,一般我最多一天吃一包,如果没记错的话,应该一包几十卡左右。。。
结语:今天就先给大家介绍这么多,如有不正确,欢迎指出,希望轻喷~ 当然,如果想减肥,最好的方法就是不要吃零食,不过人总有嘴馋的时候,偶尔吃一点作为自己的嘉奖也是可以的啦~另外, 其实零食不可怕,可怕的是停不下来的嘴。我偶尔也会吃一些高热量零食,像是薯片、旺旺仙贝这些我也会吃,但是如果你能做到我这样,一天只吃三片薯片,一包仙贝一次只吃一小口,吃完两片就是一整天,这样肥胖也不会找上门来。
最好的办法当然是不买,不买就不会吃,如果真的不幸买了零食,也要学会节制!最后希望大家都能减肥成功~
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最新评论 23
:那个海苔我暑假在家一天四包,我觉得照我这么吃还是可以吃胖的
:?任何东西都不能过度摄入。。。那个海苔盐很多,吃太多盐也不行。。我一般一天最多半包。。
:我觉得这个海苔没味道,都买半年了,都没吃光
:???你是有多重口,我们都觉得挺咸的了。。。。。
:我也喜欢吃Costco的海苔??……
:不喜欢吃燕麦,然而很多都是用燕麦的recipe?
:那可以考虑一下吃其他粗粮做主食。。。。零食可以考虑戒掉?
:燕麦饼这个recipe好赞
:哈哈多谢多谢,不过成品挺丑的就是???
:这篇特别好! 经常看到省钱快报上说的健身早餐 各种坚果牛油果水果 我想这不全是糖么。。 魔芋吃魔芋面比较减 net calorie 是0 都是纤维素 这个零食太咸了 sodium是不是太多啦
:对对对,直接吃魔芋丝比较好,不过这篇讲的是零食嘛,就先拿零食来说。我觉得馋魔芋是辣???但是好过瘾。的确比较咸,不过偶尔吃一下还是阔以的,好过瘾
回复 @燕子Jenny:哈哈哈哈哈哈我朋友也试过,娃往群里发了一大堆表情
:楼主太强大了,赞一个??
:呀! 减脂清单出来啦? 我也觉得Costco的腰果超好吃!只是带牙套的时候 崩掉过铁片?
:??????铁片无辜躺枪。。。。
:给 old fashioned 麦片点赞,不买其他的调味麦片是因为美式的调味实在吃不惯啊?,比如肉桂肉桂和肉桂???
:肉桂真的太难吃了!为什么美国人还这么爱?酒店餐厅总有肉桂粉???
回复 @leizhu:只撒一点点的话我还能勉强吃下去,可惜通常都非常实在的放很多。刚来的时候买的桂格的综合装,一半都是异常神奇的口味啊啊啊
:写得好棒!果脯坚果玉米片都中过招,越吃越胖?早点看到就好了
:?曾经我超级爱玉米片,每天主食就是它,然后不知不觉十斤到手。。。