有喜欢吃麻辣鸡煲的童鞋吗?之前答应过晒货的妹子们来个食谱,今天终于写好啦?这次的图片附上了“原材料”,之前有妹子反应看不到什么牌子的酱料,这次已经改良啦?希望这样帮到你们,好啦现在来分享下怎样在家做一顿美味的麻辣鸡煲❤️
原材料:
鸡半只 (4人份量)
红洋葱半个
洋葱半个
蒜头5颗
花椒粒3茶匙
香菜适量
西芹两条
葱3颗
八角2颗
干辣椒10颗
姜8片
麻辣酱1汤匙
海鲜酱3汤匙
柱候酱3汤匙
料酒适量
糖1茶匙
蚝油1汤匙
磨原豉1汤匙
老干妈适量
都说了鸡煲,第一件事当然是与鸡有关,主角来,首先洗干净鸡,然后切件备用
海鲜酱、柱候酱、原豉酱、麻油、蚝油、糖倒进鸡肉里面搅拌均匀,腌制约半小时备用。然后留一小半到炒鸡肉的时候再用
中大火倒适量油,把葱条、姜片、蒜蓉粒、八角爆香
放入花椒粒翻炒均匀
再放进切好的红洋葱和洋葱,继续翻炒
倒进适量老干妈辣酱,随个人喜好加,不爱很辣的放少点就可以,继续翻炒
放鸡肉,继续翻炒2分钟
2分钟之后可以加适量水,盖上锅盖煮2分钟把鸡肉焖熟,之后倒入刚才留下一小半的酱料、倒一点料酒和鸡肉一起炒,倒料酒能使鸡肉吃起来更香
放一些清水刚盖过鸡肉,盖上锅盖中火煮10分钟,打开后再放入西芹,煮5分钟去收汁,期间要不停翻动,防止粘底
西芹不要煮的太烂,留点绿色比较好看,最后,收汁,关火,上锅
放两小根香菜在鸡煲上面,盖上锅盖再用小火煮2分钟再享用更美味哦!
写在最后
吃完整个鸡煲当然好,要是吃不完呢?要是你不喜欢吃鸡胸肉呢?怎么处理好呢?这时候可以用这些美味的鸡汁和入味的鸡肉来个中式火锅,嗯,这个idea真的很不错?就是加点清汤或者清水煮沸,再来个夏日火锅,好棒啊!连煲汤底的时间都省了?吃火锅的时候,想想把肥牛、牛百叶、金针菇等放进锅里煮多好吃!?想想都流口水了!
希望你们喜欢,谢谢关注❤️
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最新评论 22
:太想
:好有食欲??
:超好吃的,妹子快去做一次这道真的很好吃?
:饿饿饿饿饿饿饿饿了
:请你吃一口?
:你太厉害了 亲 棒!
回复 @一看就是吃货:看完你做菜的步骤 会激起人想做饭的欲望……
回复 @maoooooooo:你会发现你会越来越爱你的厨房?
:哇,起这么早...
回复 @一看就是吃货:嗯呐,你研究好了记得发哟,可惜北美不能加个好友啥的,不然找你多方便……
回复 @睡美人小七:知道我肯定会分享的?对啊,这个app还要有完善呢(希望君君看得见?)
:好棒?
:谢谢亲?
:🤤🤤