National alpaca day的时候去看了超可爱的羊驼,回家之后做了神兽棒棒糖蛋糕,很多同学都特别喜欢,这次又做了玩具总动员小猪Hamm, 正好给大家写个教程。用的材料都很简单,巧克力磅蛋糕也非常好吃。欢迎做了的小伙伴贴出自己的作品,有什么问题尽管戳我~
Let's get started!
材料:无盐黄油125克,糖125克,低筋面粉(cake flour)115克,可可粉10克,鸡蛋100克, 牛奶1/4cup,香草精1/2tsp,盐1/4tsp
工具:可进烤箱的硅胶冰淇淋模具,冰棒,电动打蛋器,电子秤,筛网,刮刀
步骤:
装饰:Candy melts, melting pot, 杏仁,棉花糖,珍珠糖,糖霜
同样方法,可以自由发挥,做出各种各样的造型~
有没有被这款颜值又高又萌的棒棒糖蛋糕击中?快来试试看吧!
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最新评论 52
:可爱的不要不要的👍
:獨角獸上面的用什麼做的啊?好厲害
:独角兽的角是用翻糖做的,有一个独角兽的小花也是翻糖,其他的独角兽上面装饰是用不同颜色的糖霜挤上去的。//@手机匿名: 獨角獸上面的用什麼做的啊?好厲害
:这个好厉害,留给我女儿。
:好萌好有爱❤️
:好可爱呀
:好历害
:天呐,舍得吃吗?还有,糖霜怎么做呀?
回复 @米米沫沫:我用过candy melt是有一点稠,但不会说很快就凝固,还是比较有流动性的,加一点玉米油就很好用了。如果你觉得两种都不好用的话也可以买white chocolate chips,然后自己调色,色素的话买wilton candy color(要用油性色素,水性的会分离), 巧克力融化好的感觉就是流动感比较强,但又不是特别稀,这个要自己感觉一下~加油下次肯定能做好的,有什么问题问我就行~//@米米沫沫: 我也不知道买什么牌子的巧克力好,就随手买了Hershey's的。结果很稠,黏在蛋糕上很厚重,把stick都吊出来了。Candy melt 呢只要一会就会凝固,搞了一个下午像打仗一样还希望你能多多敲打我这笨手笨脚的
回复 @米米沫沫:巧克力用的什么牌子啊?如果太稠了可以加一些玉米油调和,巧克力太稠表面会不平,也不能太稀会挂不在蛋糕上。鼻子和耳朵的话粘上巧克力之后拿手按住15秒左右,如果还是粘的不好可以用糖霜粘~巧克力的稠度是比较关键,做一次就掌握了~//@米米沫沫: 我刚刚试了,我的巧克力太浓了,表面都不平,而且耳朵和鼻子老是沾不住,不知道为什么…彻底失败了
:完全被图片吸引进来,太可爱了!
:Silikomart 3.8 out of 5 stars 56 Reviews Silikomart Silicone Easy Cream Mini Ice Cream Bar Mold Set, Classic 是这个吗?我亚马逊搜进去出来这个!!硅胶的可以放烤箱烤吗?
:可以进烤箱,我选的是这个,上面写的Made in italy; dishwasher, microwave, freezer (-80-degreef) and oven safe (450-degreef); guaranteed for 3000 uses//@Nancy_小菇凉OvO: Silikomart 3.8 out of 5 stars 56 Reviews Silikomart Silicone Easy Cream Mini Ice Cream Bar Mold Set, Classic 是这个吗?我亚马逊搜进去出来这个!!硅胶的可以放烤箱烤吗?
:真的很萌呀
:好漂亮啊
:想請問背面也是光滑的嗎?
:背面不是光滑的,背面要想好看,需要抖掉多余的巧克力,等半干了之后再放在油纸上,有一个小技巧,可以轻轻在melting pot的边沿刮一下,放的时候不要直接放在油纸上,要先前部放上去,向前推一下,把巧克力都聚集在中间部分,然后再全部放下~//@tivoli9080: 想請問背面也是光滑的嗎?
:敲可爱
:好美喔
:ou最心灵手巧学姐!!!!😻😻😻
:小仙女我不是OU的,给朋友做过一个OU的毕业饼干bob cats~//@Miakat: ou最心灵手巧学姐!!!!
:谢谢小仙女的支持!!!//@Miakat: ou最心灵手巧学姐!!!!
:这。。。做出来会舍得吃吗?
:反正我是吃了~小熊耳朵用的MM豆,小猪鼻子是棉花糖,还有杏仁,还挺好吃的//@小白white: 这。。。做出来会舍得吃吗?
:我有个问题,我把糖块融化后,很难那么均匀的沾在蛋糕上,常常弄的和牛皮癣似的,有一块没一块的,你是怎么做到的
:要想沾的好看,巧克力consistency要调整好,太稠的话就会像你说的那样,太稀的话会挂不上去。不知道你用的是哪种巧克力,如果是candy melts的话,太稠可以加一些玉米油,调均匀再沾。这个稠稀度做一次感受一下,下次就有把握了~//@漂洋过海的瓜: 我有个问题,我把糖块融化后,很难那么均匀的沾在蛋糕上,常常弄的和牛皮癣似的,有一块没一块的,你是怎么做到的
回复 @漂洋过海的瓜:candy melts是会比较稠,好处是颜色比较多。也可以用一般的white chocolate chips融化,用candy color调色(要用oil base的色素,否则不溶),一般稠稀度会更好一些。//@漂洋过海的瓜: 谢谢。我用的是Candy melts 。你这样一说,我明白了,我之前就是太稠了
:好Q啊
:臣妾做不到呀!!!!!!!太难了
:简单来说磅蛋糕就是黄油,糖,鸡蛋,粉大概每种原料1:1:1:1混合,然后沾巧克力就好啦~按照步骤可以试试看呢,做出来超级有满足感~//@houseofhello66: 臣妾做不到呀!!!!!!!太难了
:美爆了!