冰雪奇缘（Frozen）这套卡通相信大家一定不会觉得陌生了吧？估计很多孩子都看过并且很喜欢这套开通吧，特别是女孩子👧🏻，我家双宝👧🏻👧🏻就是冰雪奇缘的铁粉啦！！她们的helloween costume都是选这冰雪奇缘里的服饰呢😂😂
今年趁她们的生日之际，特别为她们做了个冰雪奇缘主题蛋糕🎂，她们看到后高兴极了……
下面给大家分享一下这个蛋糕的做法，让大家做个参考，让大家也可以给自己或孩子们也做一个😂😂，希望大家会喜欢💕……
制作材料
8寸蛋糕体材料
🥚鸡蛋 4个 （jumbo size，75克+/个）
或者 5个 （large size，约60克/个）
牛奶🥛 50克
🌽玉米油 30克
低筋面粉 85克
细砂糖 80克
柠檬精油 几滴
装饰材料
一套冰雪奇缘卡通人物的蛋糕装饰摆件
大小号的雪花装饰片
wilton食用色素（sky blue）
1M 玫瑰花裱花嘴
淡奶油（heavy whipping cream）约600克
【蛋糕体】制作步骤
牛奶🥛+🌽玉米油+20克细砂糖放入到干净的容器中
混合搅拌均匀，大力搅拌至乳化
筛入低筋面粉，搅拌均匀
把鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分离出来
往面糊里加入蛋黄，
搅拌均匀即可
预热烤箱至330华氏度（165摄氏度）
往蛋白里滴入几滴柠檬精油，然后开动电动打蛋器或者厨师机高速打发蛋白，把剩下的60克细砂糖分三次加入蛋白霜里，打发至不流动状态，打蛋头可拉出小尖角即可
把1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里，用刮刀以切拌的方式混合均匀……
再加入1/3的蛋白霜混合均匀，然后把蛋糊倒回到剩下的1/3的蛋白霜里混合均匀
最后把蛋糕糊倒入8寸蛋糕烤盘里，然后把蛋糕盘往桌面上摔几下，把里面的空气震出来，在用竹签垂直插入蛋糕糊里画几个不规则性的Z，从而把里面的小气泡弄掉
然后迅速把蛋糕放入预热好的烤箱中下层或者小烤箱的最下层，330华氏度（165摄氏度），烤35分钟。
烤好后立刻拿出来倒扣，待凉后再脱模
脱模后可以按照自己的喜好决定要不要从侧边中间把蛋糕切成2-3片，然后抹cream夹入水果粒
【蛋糕装饰】步骤
打发Heavy whipping cream后加入色素，色素可以按自己喜好调配，我这个选用了sky blue的颜色搭配
把蛋糕抹上一层天蓝色的cream，这层的面部不用抹得非常平滑，因为待会还会在上面做装饰，所以平滑不平滑，待会掩盖了就看不出来了……
用1M的玫瑰花裱花嘴裱上一圈花
贴上雪花片做装饰
在蛋糕的面部挤上些白色的cream，然后把冰雪奇缘的开通人物摆上去装饰好
漂亮可爱的冰雪奇缘主题蛋糕就做好啦……
做法是不是很简单呢，又好吃又好玩，还可以作为庆祝🎉节日的礼物🎁，一次过满足你三个愿望😁😁，绝对是孩子们的最爱哦……为自己的👧🏻孩子也来动手做一个吧……😜😜
制作小贴士
所有的道具都是淘宝上买来的，价格便宜，用处也多，如果嫌转运麻烦的话，大家也可以从eBay上搜一下，应该也会有卖。所有摆设道具用之前记得先清洗一遍哦！！
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最新评论 7
:好想做一个给我女儿
:我女儿刚刚看见羡慕死了！无奈她老妈我是手残党🙃
:超级棒棒的
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