前言
今天给大家分享一道超级开胃又简单的夏日凉粉,吃起来特别冰冰凉凉,Q弹嫩滑,非常开胃好吃。对于厨房小白来说这道夏日凉粉,一点难度都没有,有兴趣的宝宝,一起来看看具体做法吧!
天气热胃口也不好,就爱吃各种凉拌菜,这款快手又简单的凉粉,好吃又开胃,个人超爱吃哒!
光看图片有没有很诱人了哈哈哈,摸着良心说真的好吃哦!🤣🤣🤣
🌿言归正传
家里的豌豆淀粉包装袋扔了,平时习惯一买回来就直接倒入密封瓶,包装袋就直接扔了。也可以用绿豆淀粉或者红薯淀粉也可以~
🌿比例的话差不多是1:5,豌豆淀粉1碗,清水5碗~
1)首先一碗豌豆淀粉倒入大碗中,加入两碗的清水一起搅拌至无颗粒,过筛一遍,确保完全无颗粒。
2)锅中倒入三碗的清水煮沸,慢慢倒入豌豆淀粉水,一边倒一边不停地搅拌,直到全部倒完,搅拌至透明状后即可离火。
3)接着倒入容器中,稍微晃动几下,使表面平整,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏2个小时左右!
4)两个小时后,准备一些配菜,香菜、葱、蒜末、小米辣、半根黄瓜丝、花生碎~
5)一勺葱、一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺芝麻一起倒入碗中,锅中烧开热油浇入爆香。接着加入2汤勺酱油、2汤勺香醋、1汤勺豆瓣酱、一汤勺花生酱、1茶匙鸡精、一茶匙细砂糖、一茶匙香油一起搅拌均匀,酱汁就完成啦!
6)然后凉粉从冰箱取出,确定完全凝固后,再来倒扣~
把凉粉倒扣出来,冷藏后的凉粉QQ的,特别有弹性。
7)接着把凉粉切成小段,根据自己选择大小形状,都可以~
8)然后把切好的凉粉放入碗中,放入青瓜丝,加入香菜末和花生碎~
9)最后淋入酱汁,搅拌均匀即可食用!
快手又开胃好吃的凉粉就完成啦!是不是非常简单啦!
这碗是我的,特别特别好吃,剩余的一碗凉粉还放在冰箱里,打算明天再吃凉粉。
这碗是陈生哒!他也喜欢吃,说一碗不够吃哈哈哈~
好啦!这篇就分享到这里啦!有兴趣的宝宝们买材料做起来吧!
🌿美食回顾
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最新评论 46
:别的什么粉可以做
:绿豆粉也可以
回复 @布拉格之谜:谢谢
:你好,除了这俩种粉(绿豆淀粉或者红薯淀粉)还有其它粉可以选择吗?非常感谢您
:还有豌豆淀粉~
:好厉害啊
:姐姐 好想搬你隔壁😍😍😍
:请问你用的哪个牌子的花生酱啊?
:恭喜亲当选原创之星啦!请在8月1日前用注册APP的邮箱将你的用户名、姓名、电话、地址信息发邮件到shaihuo@dealmoon.com领取$25Amazon礼卡,君君会在2个工作日内做出回复(超时未领奖视为自动放弃)
:好多好吃的。
:姐姐你太厉害了
:好想吃一口
:太厉害了👍
:好想吃,这豌豆粉哪买呢
回复 @棉花糖2020:不好意思给忘了😭我自己不住在芝加哥,离上次进城好几个月了,也忘记哪家超市买的?😂
回复 @布拉格之谜:真巧,我也在芝城,记得是哪家店吗
:请问一下你用的豆瓣酱是什么牌子呀
:李锦记
:看著就餓
:流口水了,嫩嫩的一看就好吃
:好厉害
:好👍
:我的天啦!太喜欢了💕😋
:哇好厉害啊
:太赞了👍
:前几天看小高姐做馋的要死,买了绿豆淀粉还没做,结果今天又看见美妈做了,好馋啊😍😍😍😍 要赶紧提上日程了!!!!