情人节快乐💘复刻网红蝴蝶酥‼️

情人节快乐💘复刻网红蝴蝶酥‼️

小颖_vivien
小颖_vivien
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昨晚就开始构思,要做怎样的情人节甜点!

想给家属跟小孩一个惊喜!!

看到冷冻柜的Trader Joe's 缺德舅 酥皮,有了灵感!!

要复刻某网红蝴蝶酥❤️

成品卖相还不错吧!!!

头一次做蝴蝶酥,就成功!我很满意了!

1️⃣先解冻酥皮,放室温大约半小时

这时候面团湿湿的,需要撒点干粉

2️⃣我把面团摊开,撒点干粉,再撒点白砂糖

抹均匀,进行叠被子,就是上下叠起来,再左右叠

(如上图)

3️⃣表面撒点干粉,用擀面杖擀成长方形,如图

再来点干粉➕白砂糖

两边向中间折叠两次,这是整形(侧面看是❤️心形)

⚠️放冰箱冷冻半小时

4️⃣切片,就是心形的形状!(每片大约0.5-0.8mm) 每一片都要保持距离(它们烤的时候会膨胀)

5️⃣预热烤箱,350度,烤25-30分钟

金黄酥脆,再来点装饰!!

融化一些白巧克力(用微波炉或者隔热水都可以)

先做原味,在白巧克力酱里加抹茶粉,就是抹茶巧克力!好机智~

加上冻干草莓🍓装饰就完成!!

好看又好吃!!

期待他们回来试一下!!

㊗️大家有个甜蜜蜜的情人节!!

 

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最新评论 6

咯噔王

:做得真棒[惊喜]小颖的家人们可真有口福啊[赞]

02-14
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CYF0809

:好漂亮

02-14
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